Articles populaires – Bienvenue chez Fatima

14 mars 2015

Pain au beurre à l'ail et au fromage

Quand j'ai vu ce pain sur Pinterest, j'ai eu l'eau à la bouche et je me suis précipitée sur le site de Lauren's latest pour découvrir sa recette du Garlic Cheesy Bread soit le pain au fromage et au beurre à l'ail et aussitôt, je me suis rendu en cuisine...

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12 octobre 2014

Gâteau au chocolat sans farine

Voici la solution pour les dimanches où vous avez une ENORME envie de gâteau au chocolat et que vous réalisez que vous n'avez plus de farine. Au lieu d'aller réclamer de la farine à votre voisin, réaliser plutôt cette recette pour satisfaire votre envie....

Posté par sofiboum à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2014

Barres céréales façon Sundy

Pour avoir bonne conscience, ma barre chocolatée préférée est la célébre barre CÉRÉALE Sundy. Quand je la déguste, je me dis que je suis en train de manger des CÉRÉALES, que c'est bien pour mon corps mais quand je regarde mes hanches, et benh je me dis...

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2 décembre 2014

Brioche pur beurre et astuces pour réussir sa brioche!

Depuis quelques jours, je suis à fond dans la réalisation des brioches: brioche butchy, brioche mannala, brioche à deux têtes....Donc aujourd'hui, c'est la recette de la brioche pur beurre avec laquelle je vais commencer. Ingrédients: - 250 gr de farine...

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26 mai 2014

Duo de mousses chocolat au lait et framboises

Cette recette a été réalisé à 4 mains avec ma nièce Janna. Elle est assez simple à faire. Ingrédients: - 100 gr de chocolat au lait - 250 gr de framboise - 3 oeufs - 2 blancs d'oeufs - 20 cl de crème liquide - 80 gr de sucre glace Préparation: Préparation...

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12 novembre 2014

Velouté de potiron et chantilly fourme d'Ambert

Ca y est l'hiver arrive à grand pas, le froid s'installe, les jours raccourcissent! Rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer . Je vous propose donc une recette de velouté de potiron avec une chantilly. Et oui, une chantilly salée! Cette recette...

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8 septembre 2009

Tartelettes roquefort épinard

Pour changer de l'alliance chèvre épinard et surtout parce que je n'avais plus de fromage de chèvre, j'ai opté pour le mariage roquefort-épinard. Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée- 300 g d'épinard hâché- 100 g de roquefort- 2 oeufs- 20 ml de...

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2 février 2010

Bessara ou soupe de pois cassé

La bessara est un plat très populaire marocain qui se consomme souvent en hiver car elle est réchauffante et copieuse.Perso, je la consomme toute l'année et ne m'en lasse pas! La bessara peut se préparé à base de pois cassés ou de fèves séches. Ingrédients:...

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8 novembre 2012

Tarte aux pommes

Voici une recette de tarte aux pommes très simple et rapide à réaliser, encore plus rapide que d'aller à la pâtisserie du coin. Et cette association pomme pistache fonctionne à merveille. C'est parti pour la recette Ingrédients: - 1 pâte feuilletée -...

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1 juillet 2010

Tarte thon tomate et sa pâte brisée à l'huile d'olive et aux herbes

Avec cette recette, je participe au concours du site cuisine plurielle, pour plus d'info, c'est ici. Cette tarte thon-tomate est particulière car la pâte utilisée et une pâte brisée à l'huile d'olive et herbes. Un vrai délice. Ingrédients pour la pâte:...

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25 août 2010

Brick pomme de terre - vache qui rit

Ingrédients: - 2 grosses pommes de terre - 6 vaches qui rit - 1 oeuf - quelques feuille de persil - sel poivre, cumin Préparation: - Cuire les pommes de terre dans de l'eau salé - Dès que les pommes de terre sont cuite, les peler puis les mettre dans...

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22 novembre 2010

Tarte au citron

ou en une grande tarte Ingrédients: Pour le fond de tarte: - 200g de farine - 25g de poudre d'amandes - 120g de beurre très mou - 1oeuf - 80g de sucre glace - 1 gousse de vanille Pour la crème: - le jus et le zeste de 2 citrons - 2 oeufs entiers + 3 jaunes...

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17 septembre 2011

Hachis parmentier

Après une absence dû à une année assez mouvementée. Je vais tenter de faire mon retour de manière plus assidue. Pour mon retour, je vais vous présenter une recette de hachis parmentier revisitée à la marocaine. En fait, j'ai préparé la farce comme pour...

Posté par sofiboum à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2012

Lentilles à la marocaine

Cette recette de lentilles est un plat typiquement marocain qui est souvent consommé en hiver pour faire le plein de fer. Moi, je la prépare à n'importe quelle saison et sans modération. Elle réconcilie les plus récalcitrant avec les lentilles, si, si...

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18 mai 2012

Panacotta aux bonbons Arlequins Lutti

Voici une recette à base d'un célèbre bonbon de la marque Lutti, l'Arlequin, ce fameux bonbon au goût très acidulé. Ingrédients: - 20cl de lait ( pour moi demi- écrémé) - 40cl de crème fleurette - 180g de bonbons Arlequin - 2 feuilles de gélatine Préparation:...

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6 mars 2013

Hamburger maison

Voici une recette d'hamburger 100% homemade! Pour le pain: Ingredients: - 500 g de farine (T55 si possible) - 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée - 10 g de sucre - 80 g de beurre coupé en dés - 300 ml de lait tiède (35°C) - un peu d'eau - graines...

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29 octobre 2014

Tarte au citron meringuée

Si vous aimez la tarte au citron, voici LA recette validée par mes convives. La pâte sucrée provient d'une recette de Christophe Felder, la lemon curd est testée et éprouvée depuis des années (une tuerie) et la meringue provient du blog de khalagoumandise...

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25 octobre 2014

Camembert rôti miel-thym-noix

Voici encore une recette calorique et qui va vous péter le bide, certe, mais tellement délicieuse, un bon camembert rôti bien coulant prêt en 10-15 min. A partager, à deux ou à plusieurs lors d'un apéro dinatoire. Ingrédients: - Un camembert - Une poignée...

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16 novembre 2013

Harcha ou galette de semoule

Après un long moment d'absence me revoilà avec une recette de la fameuse harcha. Cette galette à la semoule simple et rapide à faire qui accompagne parfaitement un bon thé à la menthe. Ingrédients: - 200 gr de mélange semoule fine et moyenne - 1/2 càc...

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24 août 2014

Charlotte aux fraises

Voici la première charlotte au fraises que je réalise. Je n'ai jamais osé en faire car je me faisais toute une montagne sur son élaboration et vu que je suis une "feignasse", il me fallait une recette simple que j'ai enfin trouvé. ( 10 min de préparation)...

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8 avril 2013

Tajine haricots verts

On se dirige encore une fois vers le Maroc avec cette recette riche en saveurs et qui m'a permis de tester une des nouveautés Maggi: Le BouillonEpices+herbes orientales DUOLINO Ingredients : - 1kg de viande de bœuf - 1 gros oignon émincé - 1 tomate -...

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18 juin 2014

Pesto de basilic aux noix de cajou

Depuis que j'ai goûté ce pesto chez Christophe, mon beau frère, impossible d'acheter celui qu'on trouve dans le commerce. Voici la recette que je lui ai donc piqué. Ingrédients: - 1 plant de basilic bien touffu - 50 gr de parmesan en copeaux ou en poudre...

Posté par sofiboum à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juin 2014

Salade pastèque, melon et grillis

Par ce temps de grosse chaleur, rien de tel qu'une bonne salade pleine de fraîcheur, de saveurs et de couleurs et qui éveillera vos papilles. Ingrédients: - un sachet de jeunes pousses - 2 tranches de pastèque - 1/2 melon de cavaillon - un paquet de fromage...

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16 mai 2014

Financiers chocolat

Ingrédients: - 55g de poudre d'amande - 100g de sucre glace - 35g de farine - 4 blancs d'oeufs - 100g de beurre - 100g Chocolat noir - 10cl de crème fraiche liquide -1 pincée de sel Préparation: - Préchauffer le four à 200°C (Th6-7) - Faire du beurre...

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29 novembre 2012

Brownie-cheesecake

Après la recette du brookies, voici une autre recette gourmande provenant des USA, c'est le brownie-cheesecake! Ingrédients: Pâte à brownie : 125 g de chocolat au lait ou noir 2 oeufs 125g de sucre semoule 75g de beurre (ou beurre salé) 80 g de farine...

Posté par sofiboum à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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