Articles populaires – Bienvenue chez Fatima

15 septembre 2012

Tajine poulet raisin sec et amandes grillés

Voici la recette d'un tajine sucré-salé que ma mère prépare souvent pendant le ramadan.J'ai gardé cette coutume familiale et moi aussi je prépare ce tajine pendant le mois du ramadan mais pas que...En fait, je fais souvent cette recette car j'aime trop...

Posté par sofiboum à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tajine, amande, maroc, raisin, sec

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14 septembre 2012

Gateau au chocolat et aux m&m's

ingrédients: - 200gr de chocolat - 150gr de beurre - 100gr de sucre - 100gr de farine - 4 œufs - 125 gr de m&m's Préparation: - Préchauffer le four à 180°C - Faire fondre le chocolat avec le beurre - Mélanger le sucre, les œufs puis la farine jusqu'à...

Posté par sofiboum à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, chocolat, fondant, mm's, moelleux

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4 juillet 2014

Salade poivrons tomates ou taktouka

La taktouka est une salade à base de poivrons et de tomates. Elle est toujours présente sur les tablées marocaine. Et chacun la prépare à sa sauce. La recette que je vais vous donner est celle de ma mère qui est une "killeuse" en cuisine. Ingrédients:...

Posté par sofiboum à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maroc, poivrons, taktouka, tomates

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7 avril 2013

Tajine souiri

J'ai enfin réalisé cette recette que j'ai decouvert grâce à différents blogs (Paprikasblog ou Minouchkah). Ce tajine est une spécialité de la ville d'Essaouira au Maroc comme son nom l'indique. Ingrédients : - 6 pilons de poulet - 2 gros oignons émincés-...

Posté par sofiboum à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tajine, maroc, essaouira, poulet

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25 février 2014

Camembert au four et poivrons

Tous ceux et celles qui font un régime, cet article vous est fortement déconseillé . Par contre pour les autres, cette recette réconfortante est juste une tuerie monumentale et à tester de toute urgence.... Ingredients: - 1 camembert - 3 petits poivrons...

Posté par sofiboum à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: camembert, four, poivrons, rôtie

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10 mai 2010

Tartelette aux légumes et pâte brisée kitchenaid

Pour mon anniversaire, mon mari m'a offert un super robot dont je rêvais depuis un certain temps. C'est le fameux kitchenaid, grâce à lui, fini les pâtes du commerce et bonjour aux pâtes faite maison. Ci dessous, je vous propose une recette de tartelettes...

Posté par sofiboum à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, légumes, tartelettes

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14 décembre 2008

Palmier roquefort noix

Plus que quelques jours et c'est la fin de l'année. Et qui dit fin d'année dit soirée festive avec plein de bonnes choses à manger!!!Alors aujourd'hui, je me suis lançé dans la réalisation de palmiers roquefort noix que je vais congéler par la suite....

Posté par sofiboum à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, palmier, roquefort

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1 février 2015

La chandeleur: Harchas pancakes

Demain, 2 février, c'est la chandeleur, une fête païenne célébrée 40 jours après Noël. Mais la chandeleur est surtout associée traditionnellement à un moment de convivialité et de gourmandise, durant lequel on réalise des crêpes. Connaissez vous la vieille...

Posté par sofiboum à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: harcha pancakes chandeleur

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15 février 2015

Cookies sticks ou bâtonnets de cookies aux smarties

Tout le monde pense que les cookies sont ronds....Et benh non, Ronald les présente en stick et donc j'ai voulu le copier (en plus ça fait une éternité que je ne mets plus les pieds au Macdo). J'ai gardé ma recette fétiche de cookies à laquelle, j'ai rajouté...

Posté par sofiboum à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies smarties

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19 juin 2015

Salade de lentilles express

Je vous présente mon nouveau partenaire : Vivien Paille® Vivien Paille® est une marque du groupe Soufflet Alimentaire, 1er groupe français en transformation de riz. Le but de Vivien Paille est de proposer des produits authentiques, de qualité et répondant...

Posté par sofiboum à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles salade

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28 novembre 2025

Où manger à Villeurbanne ? Mon avis sur Naan Sweet et sa formule midi

Pour cette nouvelle découverte culinaire, nous avons testé Naan Sweet, une adresse bien connue pour ses brunchs… mais cette fois, nous avons opté pour leur formule midi à 22,90 €, qui comprend un plat + une boisson + un dessert. Un très bon rapport qualité-prix....

Posté par sofiboum à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Adresses testées

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14 novembre 2025

Adresses testées – Mellow Coffeeshop, une pause cosy à Lyon

J’aime découvrir de nouvelles adresses gourmandes, des lieux où l’on se sent bien dès qu’on pousse la porte. Souvent, ce sont de petits coffee shops, des salons de thé ou des brunchs qui allient douceur, convivialité et belles assiettes maison. Ces endroits...

Posté par sofiboum à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Adresses testées

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10 novembre 2025

Loubia - Haricots blancs mijotés à la tomate

Une recette réconfortante pour l’hiver La Loubia, ce plat de haricots blancs mijotés à la sauce tomate, est une recette ancestrale du Maghreb. Préparée aussi bien au Maroc, en Algérie qu’en Tunisie, elle fait partie de ces plats simples et généreux qui...

Posté par sofiboum à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2026

Mini muffins moelleux aux pépites de chocolat (recette rapide)

Mini muffins aux pépites de chocolat Aujourd’hui, je te partage une recette simple et gourmande que j’adore préparer quand j’ai envie d’un goûter maison rapide : des mini muffins moelleux aux pépites de chocolat Ils sont préparés avec de l’huile (sans...

Posté par sofiboum à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau

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3 janvier 2026

Couronne des Rois à la Praline Rose : La Recette Facile de la Brioche Moelleuse

Comme chaque année après les excès des repas de fin d'année, vient la traditionnelle galette des rois, ou couronne des rois que nous mangeons en famille, entre amis et même entre collègues: les bonnes résolutions alimentaires attendront encore quelques...

Posté par sofiboum à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épiphanie

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25 décembre 2025

CAN 2025 : que faire à Fès en 48h ? Itinéraire complet entre football, médina et nature

Fès fait partie des villes hôtes de la CAN 2025 et, pendant cette période, la capitale spirituelle du Maroc vibre d’une énergie toute particulière. Supporters venus de toute l’Afrique, ambiance festive autour du stade, cafés animés… mais aussi une médina...

Posté par sofiboum à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fes

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14 décembre 2025

Tarte aux restes de raclette (recette facile et anti-gaspi)

Chez Bienvenue chez Fatima, on aime les recettes simples, généreuses et anti-gaspillage. Après une raclette conviviale, il reste souvent du fromage, des pommes de terre et un peu de charcuterie. Plutôt que de jeter, cette tarte aux restes de raclette,...

Posté par sofiboum à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four

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23 décembre 2008

Tartiflette au saumon fumé

Par ces temps de froids rien de tel qu'une bonne tartiflette. N'ayant pas trouvé de lardinette de dinde Halal, j'ai testé ma recette avec du saumon fumé. Ingrédients: - 1.5 Kg de pommes de terre- 2 tranches de saumon fumé- 2 oignons- 1 fromage à tartiflette...

Posté par sofiboum à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 décembre 2014

Sa(pin au lait) de NOËL #Défiboulange

Voici une recette qui tombe à pic avec la période, un sapin de noel fait à base de pain au lait. J'ai suivi à la lettre la recette de Nadia du blog Paprikas pour le défiboulange et que dire à part que c'est une TUERIE!! Ingrédients : - 500 g de farine-...

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30 novembre 2014

Les chouquettes

C'est avec fierté que je vous présente mes chouquettes, c'est la première fois que j'en fais. Je me faisais toute une montagne sur la réalisation de cette recette, qu'il fallait des bras de Popeye et donc c'était mal barré pour moi...Mais finalement,...

Posté par sofiboum à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 novembre 2014

Tajine pomme de terre et potimarron

Cela faisait longtemps que je n'avais pas mis de recette de tajine. Pour cette recette, j'ai utilisé un tajine en alu ( rapporté cet été du Maroc) en délaissant mon vieux tajine en terre. La cuisson est la même c'est à dire à l'étouffer mais il manque...

Posté par sofiboum à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2014

Pizza aux oignons rouges

Ingrédients: Pour la pâte: - 250 gr de farine - 8 gr de levure fraiche - un peu de sel - 200 ml d'eau tiède Pour la garniture: - 2 oignons rouges - gruyère rapés - quelques olives vertes et/ou noires - tomates marinées - fleur de sel Préparation: - Dans...

Posté par sofiboum à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 décembre 2013

Feuilletés à la praline rose

Voici une recette toute simple à faire seul ou avec ses enfants. Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - 100g de pralines roses - 2 cas de crème fraîche épaisse Préparation: - Préchauffer le four à 180° (TH6) - Dans une casserole mettre la praline rose et...

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24 février 2009

Khobz tounes ou gâteau aux amandes

Dans mon billet précédent, je vous avais présenté un plateau gâteau en vous promettant les recettes de chacune de mes pâtisseries.Promesse tenue, voici la première, celle du "Khobz tounes" (la pâtisserie en forme de losange qui se trouve sur le plateau):...

Posté par sofiboum à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2010

Mini sandwich avec de la pâte à pizza frite

Ci dessous une recette très simple, un reste de pâte à pizza, une garniture au choix et le tour est joué. In grédients: - Pâte à pizza- Quelques rondelles de tomate- Quelques rondelles d'oignon- Des olives noire- Des feuilles de salade- Huile d'olive-...

Posté par sofiboum à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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