Mini sandwich avec de la pâte à pizza frite

20 mai 2010

Mini sandwich avec de la pâte à pizza frite

Ci dessous une recette très simple, un reste de pâte à pizza, une garniture au choix et le tour est joué.

Ingrédients:

- Pâte à pizza
- Quelques rondelles de tomate
- Quelques rondelles d'oignon
- Des olives noire
- Des feuilles de salade
- Huile d'olive
- Sel, poivre, basilic

Préparation:

- Former des boulettes avec de la pâte à pizza
- Faire chauffer une poêle avec de l'huile à friture
- Mettre les boulettes dans le bain d'huile et retourner les boulettes jusqu'à obtenir une jolie dorure
- Une fois prêt sortir de l'huile les boulettes et les disposer sur du papier absorbant

Pour la garniture:
- Cette fois ci, j'ai mis quelques rondelles de tomates, oignons, olives noire, feuilles de salade, sel, poivre, basilic, huile d'olive

La garniture peut être chaude ou froide à vous de décider: ratatouille, caviar d'aubergine, sauce tomate avec du parmesan....

Cette recette est idéale pour les apéro dinatoire.

Merci à Manu pour l'idée de la pâte à pizza frite.