Articles populaires – Bienvenue chez Fatima

2 décembre 2025

Gâteau au yaourt et ganache fondante : facile et irrésistible

Recette facile et rapide – gâteau au yaourt gourmand garni de ganache au chocolat. J’avais envie d’un gâteau tout simple : un bon vieux gâteau au yaourt, celui qu’on prépare sans réfléchir et qui marche à tous les coups. Et puis je me suis dit… pourquoi...

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25 novembre 2025

Turkish Eggs (Cilbir) : la recette simple et gourmande que j’ai découverte au Bartholomé

Mes Turkish Eggs maison Aujourd’hui, je vous partage une recette que j’ai adoré découvrir lors d’un brunch à Lyon : les Turkish Eggs, appelés aussi Cilbir. J’ai goûté ce plat pour la première fois au Bartholomé, l’une de mes adresses brunch préférées...

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28 novembre 2025

Recette marocaine de lentilles mijotées à la coriandre : simple, rapide et économique

Découvrez une recette marocaine simple et économique de lentilles mijotées à la coriandre, prête en moins de 30 minutes. Un plat parfumé, sain et rapide à préparer, idéal pour les repas du quotidien. Vous cherchez une recette marocaine simple, rapide...

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23 novembre 2025

Brunch à Lyon : mon avis sur Le Bartholomé

Mon 2ᵉ article de la série “Adresses testées à Lyon” Aujourd’hui, je partage avec vous ma deuxième adresse testée à Lyon dans cette nouvelle série que j’ai lancée sur le blog. Cette fois-ci, direction un lieu que j'aime beaucoup: Le Bartholomé. C’est...

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20 novembre 2025

Soupe de potimarron onctueuse avec oignons caramélisés & lardons grillés

Prête en moins de 30 minutes Envie d’un repas réconfortant, chaud et simple à préparer ? Cette soupe de potimarron est exactement ce qu’il te faut : douce, crémeuse, légèrement sucrée… et sublimée par des oignons caramélisés et des lardinettes de dinde...

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18 novembre 2025

Curry de pois chiches crémeux (recette facile & réconfortante)

Un plat sain, parfumé et prêt en moins de 30 minutes. Voici un curry que j’adore préparer les soirs où j’ai envie d’un repas simple, rapide et réconfortant. Les pois chiches apportent une belle source de protéines végétales, le lait de coco rend la sauce...

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15 novembre 2025

Sauté de poulet au potimarron, éclats de cacahuètes et agrumes

Une recette d’automne réconfortante et pleine de peps Quand les journées raccourcissent et que le froid s’installe doucement, rien de tel qu’un plat coloré pour réchauffer l’assiette et le cœur. Ce sauté de poulet au potimarron, éclats de cacahuètes et...

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12 novembre 2025

Granola Bowl aux pommes dorées

Quand les matins se font plus frais, j’aime commencer la journée avec un bol réconfortant, coloré et plein de douceur. Ce Granola Bowl aux pommes dorées est exactement ça : un mélange de croquant, de fondant et de notes dorées de miel, parfait pour se...

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8 novembre 2025

Bienvenue chez Fatima........version 2025!

Cela faisait un bon moment que je n’avais pas publié ici… La vie, les projets, le temps qui file, les nouveaux chemins à explorer. Mais la cuisine, elle, ne m’a jamais quittée.. Pendant cette pause, j’ai continué à tester, à goûter, à partager autour...

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12 janvier 2026

🌙 Ramadan serein en cuisine : un guide pour mieux s’organiser

Guide Ramadan serein en cuisine Le mois de Ramadan est un temps précieux, rythmé par la spiritualité, le partage et les moments en famille. C’est aussi une période qui demande une organisation particulière, notamment en cuisine, surtout lorsque les journées...

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5 janvier 2026

Chorba maison

La chorba fait partie des incontournables de nos tables pendant le mois de Ramadan. C’est une soupe réconfortante, facile à préparer, qui accompagne parfaitement le pain maison, les boureks et quelques dattes pour le ftour. Aujourd’hui, je vous partage...

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1 janvier 2026

Café Clock Fès : une adresse à découvrir dans la médina

Si vous vous demandez où manger dans la médina de Fès, Café Clock Fès est une adresse incontournable. Situé au cœur de la vieille ville, ce restaurant emblématique propose une cuisine marocaine authentique dans un cadre traditionnel et chaleureux. Parmi...

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23 décembre 2025

Houmous maison crémeux et inratable

Le houmous fait partie de ces recettes simples, économiques et intemporelles que l’on aime toujours avoir sous la main. À l’apéritif, en accompagnement ou dans un sandwich,cette version reste la base : crémeuse, équilibrée et pleine de goût. Préparer...

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17 décembre 2025

Tajine de kefta aux olives – recette marocaine authentique

Le tajine de kefta aux olives fait partie des grands classiques de la cuisine marocaine. Réconfortant, parfumé et facile à préparer, il se retrouve aussi bien sur les tables du quotidien que lors des repas en famille. Ce tajine est une valeur sûre : des...

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5 décembre 2025

Saumon crémeux paprika-miel & tomates cerises - Recette rapide moins de 30 min

Tu cherches un plat facile à préparer en moins de 30 min, gourmand et visuellement joli pour un dîner simple mais qui en jette ? Voici une idée de recette parfaite : un saumon poêlé, nappé d’une sauce crémeuse aux notes sucrées-salées, relevée d’un peu...

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4 décembre 2025

Poulet Biryani en moins de 30 minutes

Une petite recette parfumée qui se prépare en un rien de temps… et qui embaume toute la cuisine! Poulet Biryani Il y a des jours où l’on a envie d’un plat chaleureux mais sans passer des heures derrière les fourneaux. Ce poulet au curry Madras est exactement...

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22 janvier 2026

Hsouwa : recette traditionnelle de la soupe à base d’orge (belboula) et de plantes

La hsouwa est une recette simple et ancienne, transmise de génération en génération. On l'appelle aussi belboula et elle se prépare aussi pendant le ramadan. Préparée à base d’orge et de plantes sèches, elle est appréciée pour sa texture fluide, sa chaleur...

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25 janvier 2026

Cake à l'orange ultra moelleux

Cake à l’orange moelleux avec sirop (recette facile) Le cake à l’orange moelleux est un grand classique du goûter maison. Simple à préparer, parfumé et fondant, il plaît à coup sûr. Cette version est sans beurre, réalisée à l’huile neutre et surtout imbibée...

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7 février 2026

Salade croquante au chèvre, granola et chips de tortilla (recette anti-gaspi)

Une salade simple, originale et pleine de textures Aujourd’hui, je vous propose une recette fraîche, rapide et surtout anti-gaspillage. L’idée de cette salade est née en voyant des tortillas commencer à sécher. Plutôt que de les jeter, je les ai coupées,...

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24 février 2026

Talbina : la recette traditionnelle bien-être à base d’orge

Talbina recette à base d'orge La Talbina est une préparation traditionnelle à base de farine d’orge, connue pour ses vertus nourrissantes et apaisantes. Consommée depuis des siècles, elle est appréciée pour ses bienfaits sur la digestion, l’énergie et...

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2 novembre 2012

Tarte thon tomate

Ingrédients: - une pâte brisée - 6 tomates coupées en rondelle - 1 brique de crème fraîche liquide (20cl) - 2 boîtes de thon (150gr) - 4 oeufs - 1 cac d'ail en poudre - 2 cac de sel - 2 cac de poivre - 1 cac d'herbe de provence - un peu de muscade - 1...

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27 janvier 2009

De retour sur la blogsphère!!

Ca fait un moment que j'avais disparu de la blogsphère, mais je suis de retour avec plein de recettes.En effet, je suis aller me reposer au Maroc à Fès où il faisait un petit peu frais dans les maisons mais c'était génial même avec un début de vacances...

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4 janvier 2009

Le jeu des tag

J'ai été taguée récemment par Jouhayna qui a un magnifique blog avec de superbe recette.Merci Jouhayna. La règle du tag consiste à récompenser des blogs que vous appréciez pour les faire connaitre.Je designe à mon tour 3 blogs que je visite régulièremment...

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10 décembre 2008

Fondant au chocolat sans prise de tête

Ingrédients: - 200g de chocolat patissier - 200g de beurre - 200g de sucre - 5 oeufs -80g de farine Préparation: - Dans une grande casserole: Faire fondre à feu doux le beurre et le chocolat qu'on aura coupé en morceaux en remuant régulièrement - Une...

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9 décembre 2008

Lasagne à ma façon

Ingédients: - lasagnes précuite - 1 gros oignon ou 2 petits oignons - 2 briques de purée de tomate ou coulis de tomates - 30cl de crème fraiche liquide - 750g de viande hachée - 150 g de gruyère rapée - épices: cumin, curry, épices tandoori, paprika (1...

Posté par sofiboum à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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