Fondant au chocolat sans prise de tête

Ingrédients:

- 200g de chocolat patissier

- 200g de beurre

- 200g de sucre

- 5 oeufs

-80g de farine

Préparation:

- Dans une grande casserole: Faire fondre à feu doux le beurre et le chocolat qu'on aura coupé en morceaux en remuant régulièrement

- Une fois que le mélange est homogène retirer du feu et reserver le mélange 2 ou 3 min le temps que ça tiédisse

- Rajouter au mélange ( donc dans la casserole) le sucre puis mélanger énergiquement

- Puis rajouter les oeufs un par un et mélanger pour avoir une pâte homogène

- et rajouter la farine et mélanger jusqu'à avoir une pâte bien lisse et homogène

- Dans un moule beurré, mettre le mélange et enfourner à Th6 pendant 15-20 min (encore une fois ça dépend des fours) au bout de 15 min planter la pointe d'un couteau si elle ressort sèche c'est bon sinon laisser cuire encore quelques minutes

Et bonne dégustation!!!!

Remarques: Le fondant est encore meilleur lorsqu'il a passé une nuit à température ambiante ou au frigo.  Mais ça c'est mon avis!