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17 février 2009

Lemon curd

La tarte au citron est l'un de mes desserts préférés, mais c'est surtout sa crème aux citrons appelée aussi lemon curd qui me plait dans tous ça.Entre nous, j'aime les manger mais j'en ai jamais fait! Aujourd'hui, je me suis lancée dans la conception...

Posté par sofiboum à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 février 2009

Pannacotta choco-carambar à la crème chantilly

Hier, j'avais envie d'un dessert fait maison, alors j'ai pensé à la pannacotta. Mais à quoi?J'ai fouillé les fonds de placard et j'ai trouvé du chocolat, j'ai continué à fouiner et là, que vois je? des carambars! Une super idée m'est venu: faire de la...

Posté par sofiboum à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 février 2009

Ghoriba de Khalti Khadija

Ceci est la recette d'une des pâtisseries que nous prépare ma chère tante "khalti khadija". Ce billet est aussi un hommage à une des personnes les plus importante pour moi. C'est aussi la meilleure cuisinière que je connaisse, tout ce qu'elle fait est...

Posté par sofiboum à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2009

sandwich Kebab fait maison

Les kebab sont des sandwich que j'aime beaucoup alors pour me faire plaisir ainsi qu'au reste de ma famille, rien de tel qu'un bon kebab fait maison. Ingrédients: - 2 pains maison (la recette dans un prochain billet) - 400 g de viande de kebab ( en vente...

Posté par sofiboum à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 février 2009

La harira

La harira est une soupe marocaine qui connaît de nombreuse variante : il y en a avec des légumes (carottes, courgettes...), avec des oeufs, sans viandes, des fèvettes, lentilles... La harira est la soupe traditionnel au maroc, elle est plus épaisse que...

Posté par sofiboum à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 février 2009

Gateau à la pêche caramélisée

Après une matinée bien chargé entre aller faire les courses aux supermarchés puis aller faire le plein chez le boucher. J'ai décidé de préparer un gâteau à la pêche caramélisée, bien mérité. Mon mari et mes enfants ont été ravi!!! Ingrédients: - 100g...

Posté par sofiboum à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2009

Fèves à la "Charmoula"

Voici la recette d'une petite entrée qu'on prépare au Maroc.Elle est assez simple à réaliser.Personnelement, lorsque je trouve des belles fèves au marché, j'en achète beaucoup et je leur enlève la pellicule de fèves puis etête les fèves et je les congèle....

Posté par sofiboum à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2009

Gratin de poisson au yaourt

Voici une recette que j'ai testé ce soir avec les moyens du bord, je n'ai pas eu le temps de faire les courses!! C'était trop bon!!!! Ingrédients: - 2 oignons- 500g de chair de poisson blanc (merlan blanc ou de la lotte par exemple)- 1 c.à.s de beurre-...

Posté par sofiboum à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2009

De retour sur la blogsphère!!

Ca fait un moment que j'avais disparu de la blogsphère, mais je suis de retour avec plein de recettes.En effet, je suis aller me reposer au Maroc à Fès où il faisait un petit peu frais dans les maisons mais c'était génial même avec un début de vacances...

Posté par sofiboum à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 janvier 2009

Le jeu des tag

J'ai été taguée récemment par Jouhayna qui a un magnifique blog avec de superbe recette.Merci Jouhayna. La règle du tag consiste à récompenser des blogs que vous appréciez pour les faire connaitre.Je designe à mon tour 3 blogs que je visite régulièremment...

Posté par sofiboum à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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