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2 mai 2011

verrine fraise-framboise spéculos

Ingrédients : - 250 g de mascarpone - 4 oeufs - 100 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 500 g de fraises - une barquette de framboise ou du coulis de framboise - un paquet de Spéculos Préparation: - Séparer les blancs des jaunes - Mélanger les...

Posté par sofiboum à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2011

Emincés de dinde et sa timballe de légumes

Ingrédients: -500 g de purée de tomates - 1 courgette - 1 aubergine - 1 oignon - 2 càs d'huile d'olive - sel, poivre, curry ( 1 bonne càc de chaque) - 2 escalopes de dinde Préparation: - Coupé en dés la courgette, l'aubergine, un oignon - Dans une sauteuse...

Posté par sofiboum à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2010

Tarte au citron

ou en une grande tarte Ingrédients: Pour le fond de tarte: - 200g de farine - 25g de poudre d'amandes - 120g de beurre très mou - 1oeuf - 80g de sucre glace - 1 gousse de vanille Pour la crème: - le jus et le zeste de 2 citrons - 2 oeufs entiers + 3 jaunes...

Posté par sofiboum à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 novembre 2010

Vanille kipferl selon Christophe Felder

Ingrédients: - 35g de sucre semoule - 1 gousse de vanille - 120g de beurre mou - 140g de farine - 60g d'amandes en poudre - 60g de sucre glace - 2 sachets de sucre vanillé Préparation: - Préchauffer le four à 170°C. - Verser le sucre semoule dans le bol...

Posté par sofiboum à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 octobre 2010

Smoothie pêche-banane-prunes et mûres de Chavagnat de beurrières

Lors d'une petite escapade dans le fameux village de Chavagnat de Beurrières (63), chez nos chères hôtesses Eve et Karine que je salue au passage, nous avons récolté une énorme quantité de mûres. Ces mûres ont entre autre permis de faire une délicieuse...

Posté par sofiboum à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2010

Pastilla au poulet

La pastilla est un plat que j'aime tous particulièrement et qui me rappelle Fez, une ville dont je suis tombée amoureuse dès mon plus jeune âge car elle est magnifique, une belle architecture, riche par son artisanat, sa gastronomie et toute ma famille...

Posté par sofiboum à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2010

Nid de chèvre chaud au miel

Ingrédients:(Pour 4 personnes) - Kataïfs- 2 Fromages de chèvre type crottin de chavignol- 15g de beurre- Quelques graines de sésame- Miel en liquide lune de miel Préparation: - Sortir les "kataifs" du frigo et laisser à température ambiante 30 min- Les...

Posté par sofiboum à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2010

Brick au thon persil

Ingrédients: - 1 paquet de feuilles de brick - 2 grosses boites de thon naturel - 1 oignon - 4 oeufs - 4 càs de persil - 1 citron - 2 c. soupe d'huile d'olive - poivre Préparation: - Faites cuires les oeufs dans de l'eau bouillante pour qu'ils deviennent...

Posté par sofiboum à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2010

Gâteau amande citron

Ingrédients: Le contenant sera le pot de yaourt - 1 yaourt nature- 2 pots de sucre - 3 oeufs- 1 pot d'huile- 2 pots de farine - 1 pot d'amande moulu - Le zeste d'un citron Pour le sirop: - 1 pot de sucre en poudre - Le jus de 2 citrons Préparation: -...

Posté par sofiboum à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 septembre 2010

Thé à la menthe gourmand

Voici quelques gâteaux préparé à l'occasion de l'aid el fitr. Les recettes, trés bientôt!

Posté par sofiboum à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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