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12 juillet 2010

Gigot d'agneau et asperges

Ingrédients: - 1 gigot d'agneau - Huile d'olive - Vinaigre Balsamique - Poivre à queue de cubebe - Miel Préparation: - Coupez des carrés dans du gigot, faites les sauter à la poêle avec de l'huile d'olive - Poêlez, colorez de chaque côté, juste pour cuire...

Posté par sofiboum à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juillet 2010

Mousse à l'abricot sur son coulis d'abricot

Pour 4 bonnes verrines Ingrédients: - 1kg d'abricot- 3 cuillères à soupe de sucre vanillé- 25 cl de crème fraiche entière- 20 cl d'eau- 4 gâteaux vitie's ou autre Préparation: - Mettre de côté 4 abricots- Dénoyauter les autres, les couper en 2 et les...

Posté par sofiboum à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juillet 2010

Tarte thon tomate et sa pâte brisée à l'huile d'olive et aux herbes

Avec cette recette, je participe au concours du site cuisine plurielle, pour plus d'info, c'est ici. Cette tarte thon-tomate est particulière car la pâte utilisée et une pâte brisée à l'huile d'olive et herbes. Un vrai délice. Ingrédients pour la pâte:...

Posté par sofiboum à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juin 2010

Mes ustensiles de cuisine

Vous devez connaitre la marque Mastrad, connu pour ces ustensiles de cuisine très colorés et en silicone. Depuis que j'utilise ces ustensiles, je ne peux peux plus m'en séparer car ils sont très pratique et égaye ma cuisine. Voici un échantillon, testé...

Posté par sofiboum à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juin 2010

Mousse au chocolat sur un lit d'orange curd

Une recette d'une délicieuse mousse au chocolat, express. Le secret est qu'il faut un siphon! Ingrédient pour la mousse: - 200g de chocolat pâtissier - 33 cl de crème liquide entière (type fleurette) Préparation: - Mettre le chocolat en morceau et la...

Posté par sofiboum à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2010

Mousse de thon

Ingrédients: - 1 grosse boîte de thon, - 4 feuilles de gélatine (Halal disponible chez cuisine addict), - 1 petit oignon - 1/4 verre de jus de citron - 4 c.à.s de mayonnaise - sel, poivre, ciboulette Préparation: - Dans un mixer mettre: le thon, l'oignon,...

Posté par sofiboum à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2010

Mini sandwich avec de la pâte à pizza frite

Ci dessous une recette très simple, un reste de pâte à pizza, une garniture au choix et le tour est joué. In grédients: - Pâte à pizza- Quelques rondelles de tomate- Quelques rondelles d'oignon- Des olives noire- Des feuilles de salade- Huile d'olive-...

Posté par sofiboum à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2010

Tartelette aux légumes et pâte brisée kitchenaid

Pour mon anniversaire, mon mari m'a offert un super robot dont je rêvais depuis un certain temps. C'est le fameux kitchenaid, grâce à lui, fini les pâtes du commerce et bonjour aux pâtes faite maison. Ci dessous, je vous propose une recette de tartelettes...

Posté par sofiboum à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, légumes, tartelettes

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14 mars 2010

Flan pâtissier et son coulis de caramel au beurre salé

Voici une recette de flan pâtissier express, lorsqu'une grande envie de flan vous prend! Ingrédients: - 120 g de préparation IMPERIAL - 1 l de lait- 1 œuf entier- 150g de sucre en poudre Préparation: - Préchauffer le four TH 6- Porter à ébullition 3/4...

Posté par sofiboum à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2010

Cupcake et sa chantilly au caramel au beurre salé

Dimanche dernier, c'était "cupcakes party". Depuis le temps que je voulais en faire!Attention! pas n'importe lesquels: des cupcakes au caramel au beurre salé car j'en suis fan, avec de la chantilly au beurre salé. Une vrai tuerie! Je me suis procuré mon...

Posté par sofiboum à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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