Gateau à la pêche caramélisée

Après une matinée bien chargé entre aller faire les courses aux supermarchés puis aller faire le plein chez le boucher.

J'ai décidé de préparer un gâteau à la pêche caramélisée, bien mérité.
Mon mari et mes enfants ont été ravi!!!

Ingrédients:

- 100g de farine
- 100g de beurre fondu
- 100g de sucre
- 3oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une boite 4/4 de pêche en sirop

Pour le caramel:

- 15 sucres
- 2 cuillères à soupe d'eau

Préparation:

- Mélanger le sucre avec les oeufs
- Rajouter le beurre, la farine, la levure et le sucre vanillé puis mélanger énergiquement
- Dans une casserole, mettre les 2 cuillères à soupe d'eau et les 15 sucres et laisser fondre jusqu'à obtenir du caramel
- Dans un moule à manquer beurré, mettre le caramel sur le fond puis tapisser le de pêches
- Les pêches qui restent seront coupé en morceau puis rajouter à la pâte
- Verser la pâte dans le moule
- Enfourner à th6 dans un four préchauffé

Un goûter si bon qu'en 10 min, il avait disparu!!

Comments

[janecoco]

Merci beaucoup pour ce délicieux partage de recette. Je l'ai fait plusieurs fois et une fois je n'avais pas assez de farine et j'ai compensé par de la poudre d'amande. Environ 70g de farine pour 80g de poudre d'amandes. La texture est différente mais le gateau est toujours aussi bon !

Merci encore !!

[kali]

Délicieusement caramélisé!! Que demander de plus......

[simeon]

JE VOUDRAIS TE DIRE BRAVOOOOOOOOO TROP BON POUR MES PETIT ENFANS UN REGALE LA PROCHAINE FOIS JEN FERAI TROIP LA UNE PAR CHAQUN LE GATEAU FINI ALORS JAI COMPRI MA DOULEUR MERCIIIIII

[fabie]

Il est superbe

[Sourour]

Merci pour ce superbe gâteau qui est une base pour tous les fruits que l'on a bisous