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2 mai 2012

Fèves "mchermel" ou marinés

Nous sommes en plein dans la saison des fèves. Les fèves que j'ai utilisé dans cette recette sont des fèves provenant du Maroc. Et oui, j'ai rapporté avec moi un kilo de fèves sans oubliés mes citrons, mes oranges, bref j'ai fait mon marché à Fez, Rcif...

Posté par sofiboum à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2012

Cake aux citrons de Pierre Hermé

Lors de mon dernier voyage au Maroc, j'ai rapporté de bon citrons bio car leur taille était hallucinante (plus grosse qu'une orange). Je les ai utilisé dans différentes préparations: vinaigrette, citronnade,lemon curd.... La recette suivante est celle...

Posté par sofiboum à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2012

Baci di dama ou baisers des dames

Les Baci di dama ou baisers des dames sont des biscuits italiens que l'on trouve facilement dans les épiceries italienne. Ces biscuits sont à la fois croquant et moelleux à l'intérieur. Habituellement ceux que j'achète sont aux amandes et aux noisettes,...

Posté par sofiboum à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2012

Gâteau au yaourt individuel

Pour le goûter des enfants à l'extérieur, rien de tel qu'un gâteau individuel façon cupcake accompagner d'une petite boisson et d'un fruit. Aimant la simplicité, j'ai donc utilisé la base du gâteau au yaourt. Napper le dessus avec de la confiture ou du...

Posté par sofiboum à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2012

Velouté de potiron à l'huile d'argan

Je suis en plein dans ma période soupe, velouté...Chez moi, il y en a pour tout les goûts bessara (soupe de pois cassé), soupe de lentille,Harira en passant par le velouté de courgette ( soupe consommé chez Tibo et que je posterai sur ce blog dès que...

Posté par sofiboum à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2012

Muffins aux graines de sésames

Voici ma 4 ème participation à un tour en cuisine C'est http://lacuisinequotidienne.over-blog.frqui doit venir choisir une recette sur mon blog. Et moi, je dois réaliser une recette du blog de zabelle, http://zabelle.over-blog.fr, un blog qui touche à...

Posté par sofiboum à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 janvier 2012

Mille feuilles à la fraise et Kataïfs

Ingrédients: - Des Kataifs - Beurre- Sucre glace- De la crème chantilly fait maison si possible- Des fraises (surgelés!) - Brisures de pistaches Préparation: - Faire fondre le beurre au micro onde -Sortir les Kataïfs du frigo et laisser reposer quelques...

Posté par sofiboum à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 janvier 2012

Kringle aux pralines roses

La recette du Kringle,brioche estonienne, est la recette du moment. Elle est en train de faire le tour des blog culinaire et des réseaux sociaux. Pour ma part, l'inspiration m'est venu du blog de Khala "Khala et compagnie" qui l'a decliné en plusieurs...

Posté par sofiboum à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 janvier 2012

Tajine pomme de terre-choux de bruxelles

Voici une recette qui va vous réconcilier avec les choux de bruxelles. Ingrédients: - 1 kg de viande de veau - 500 g de choux de bruxelles - 4 pommes de terre - 1 gros oignon haché - 1 càc de curcuma - 1 càs de persil haché - 1 petit verre d'huile d'olive...

Posté par sofiboum à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2012

Cake moelleux marbré sans oeufs

Dans le cadre de ma participation à un tour en cuisine (tour n°47), j'ai testé une recette du blog de Oum Elyas qui est bien pratique lorsqu'on veut absolument un cake mais qu'on a pas d'oeufs. C'est sandrine du blog http://lacuisinedesandrine.blog4ever.com...

Posté par sofiboum à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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