Kringle aux pralines roses

La recette du Kringle,brioche estonienne, est la recette du moment. Elle est en train de faire le tour des blog culinaire et des réseaux sociaux.

Pour ma part, l'inspiration m'est venu du blog de Khala "Khala et compagnie" qui l'a decliné en plusieurs versions.

Pour mon premier Kringle, j'ai choisi celle aux pralines rose ( spécialité de ma ville natale....).

Donc voilà ma brioche estonnienne-lyonnaise.

Ingrédients:

- 300g de farine

- 1 sachet de levure de boulanger (10gr)

- 1 càc de sucre vanillé 

- 1 pincée de sel

- 120 ml de lait tiède

- 1 gros oeuf

- 30g de beurre mou

 Garniture:

- 40gr de beurre fondu

- une bonne poignée de pralines concassées 

Préparation:

- mettre dans un robot la farine, le sucre, le sel et la levure

- Rajouter le beurre, l'oeuf et le lait puis laisser  pétrir 5 min.

- Mettre la pâte recouverte d'un linge propre dans un endroit et laisser la doubler de volume.

- Etaler la en rectangle et badigeonner la de beurre fondu, saupoudrer de pralines concassées et rouler la.

- Découper la pâte en 2 dans le sens de la longueur, torsader la et former une couronne.

 - Laisser gonfler à nouveau sur une plaque à pâtisserie au chaud 

- Mettre dans le four pendant environ 25min (pour moi 30 min) à 180° après l'avoir badigeonner de beurre fondu.

- Laisser refroidir et saupoudrer d'un peu de sucre glace.

Une recette très simple à réaliser. 

Il existe une multitude de garniture laisser faire votre imagination. 

Comments

[Niña]

trop bon !! j'ai dû en refaire un autre ...bizz

[Une Femme]

je passe te faire un petit coucou bisou!!

[la gourmande]

hummm sa a l'air trop bon .....
bizz

[sofiboum]

Bonjour, Christiane, tout d'abord merci pour ce commentaire. Pour t'inscrire à la newsletter, il faut saisir ton mail dans la colonne de gauche, en haut, il y a une rubrique intituler " inscrivez votre mail pour ne rien rater". Et je te conseille de faire cette recette, tu verras, tu feras des heureux. Bises et à bientôt.

[christiane]

Bonjour Fatima

Je viens de découvrir ton blog avec beaucoup de plaisir . Comme toi ,je suis de la région lyonnaise, donc amateur de gastronomie ( mes kilos sont là pour en témoigner, hélas);

Je suis une mamie qui débute dans l'informatique, donc pardonne ma naiveté, mais je n'ai pas trouvé l'astuce pour recevoir directement tes écritures.

D'après moi cela ne doit pas être possible, car pas indiqué, ou alors je suis

Je suis tombée sur ton blog parce que je suis à la recherche de pralines roses pour les brioches.

N'étant pas porté sur la patisserie, je ne voulais jamais faire de brioches et voilà que cela me prend.

Sur la Côte d'Azur , c'est un produit inconnu, chez les chocolatiers,et même les grands pâtissiers . Très surprenant mais vrai.

Je serais heureuse que tu m'accepte dans ton cercle d'amis.

Bien amicalement, et je t'envoie une branche de mimosas de ma région Chris