Mille feuilles à la fraise et Kataïfs

Ingrédients:

- Des Kataifs
- Beurre
- Sucre glace
- De la crème chantilly fait maison si possible
- Des fraises (surgelés!)

- Brisures de pistaches

Préparation:

- Faire fondre le beurre au micro onde
-Sortir les Kataïfs du frigo et laisser reposer quelques minutes avant de les utiliser , les séparer délicatement, former à l'aide d'un emporte pièce circulaire des cercles
- Badigeonner chaque cercle de beurre fondu
- Saupoudrer chaque cercle de sucre glace

- Mettre un plateau allant au four par dessus les cercles (dans le but d'avoir des cercles plats)
- Mettre au four 10 min à th6, surveiller la couleur (ça doit être doré)
- Dressage du mille feuille:
- Mettre 2 cercles, puis de la chantilly, puis quelques fraise, puis renouveler

- Saupoudrer de sucre glace et de quelques brisures de pistache

Un vrai délice!

Petit rappel:

Les Kataïfs ou Kadaïf sont des cheveux d'ange utilisés dans certaine pâtisserie du moyen orient. Ils se trouvent dans les épiceries orientales (libanaise, arménienne...). A lyon, je les achète chez Bahadourian.

NIds de chèvres chauds

Kataifs amandes-pistaches

Comments

[Azura]

Très belle idée te bien gourmand



Bravo

[Gaby]

Visuellement, une merveille !!!

[zabelle]

ça a l'air délicieux!!

bon dimanche

[azia]

bonsoir mais tu commence et termine par un cercle a la fin du mille feuille merci pour cette superbe recette

[recettedumonde]

Super idée , j'adopte !