Bienvenue chez Fatima

ce blog regroupe les différentes recettes que je prépare pour ma famille et mes amis

06 novembre 2012

Lentilles à la marocaine

lentilles___la_marocaine

Cette recette de lentilles est un plat typiquement marocain qui est souvent consommé en hiver pour faire le plein de fer. Moi, je la prépare à n'importe quelle saison et sans modération. Elle réconcilie les plus récalcitrant avec les lentilles, si, si c'est vrai, vous verrez!

Ingrédients:

- 250 gr de lentilles

- 1 tomate coupée en dés ( si possible bien mûre)

- 1 oignon moyen coupé en dés

- 4 gousses d'ails

- 1 cas de tomate concentrée

- 1 cac de sel

- 1 cac de poivre

- 1 cac de curcuma

- 1 cac de cumin

- 4 cas d'huile d'olive

- 1 cas de mélange coriandre/persil

Préparation:

- Nettoyer et laver les lentilles

- Dans une cocotte mettre la tomate coupée en dés, l'oignon, l'ail ecrasé, le sel, le poivre, le cumin, le curcuma et l'huile d'olive et faire revenir à feu doux

- Rajouter les lentilles et 1/2 litre d'eau et fermer la cocotte pour une durée de 25 min

- Rajouter la tomate concentrée et le mélange coriandre/persil et laisser mijoter ( sans fermer la cocotte) pour laisser réduire

- Lorsque les lentilles sont fondantes et que ça a réduit alors le plat est prêt à être servit

 

Posté par sofiboum à 16:07 - Recettes marocaines - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    Salut Fatima,

    on s'est rencontré au nouvel an. je suis en train de regarder ton blog. C'est super ce que tu fais ! Ça va me donner des idées pour changer mon ordinaire

    Bise

    Posté par luc, 07 janvier 2014 à 18:54
  • Lentille Maroc

    Posté par JM, 07 janvier 2014 à 21:48
  • Oh! C'est exquis!

    Posté par Lys noir, 17 septembre 2014 à 16:49
  • mmmmmmmmmmmmmmmm hadchi bniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiin tfouuuuuuuuuuuuuuu

    Posté par fakhita, 17 janvier 2015 à 18:48
  • je vais essayer en tout les cas sa à l air d être la recette de ma maman.a bientot

    Posté par rach, 04 février 2015 à 15:52
  • Tres bon

    Tres bonne recette j'ai rajouter moi une p.de terre et une carotte en petit dés ainsi que des boyaux sécher.... Ça donne un super goût

    Posté par Sandylee, 20 septembre 2015 à 12:41
  • De la viande sécher dsl !!!!!

    Posté par Sandylee, 20 septembre 2015 à 12:47

Poster un commentaire