Bienvenue chez Fatima

ce blog regroupe les différentes recettes que je prépare pour ma famille et mes amis

10 mai 2010

Tartelette aux légumes et pâte brisée kitchenaid

Pour mon anniversaire, mon mari m'a offert un super robot dont je rêvais depuis un certain temps. C'est le fameux kitchenaid, grâce à lui, fini les pâtes du commerce et bonjour aux pâtes faite maison.

Ci dessous, je vous propose une recette de tartelettes aux légumes à base de pâte brisée faite avec le kitchenaid bien sûr.

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Pâte brisée:

Ingrédients:

- 250g de farine

- 100g de beurre froid

- 1/2 càc de sel

- 80ml d'eau froide

Préparation:

- Dans le bol du robot, mettre la farine et le sel et faite tourner à la vitesse 1

- Rajouter le beurre en morceaux et faite tourner à la vitesse 1 jusqu'au sablage

- Rajouter l'eau et continuer à faire tourner jusqu'à ce qu'une boule homogène se forme

- Filmer la pâte et la mettre au frigo pendant au moins 1 h.

Cette pâte peut être congelé ou laisser au frigo pendant 3 jours maxi.

Préparation de la garniture

Ingrédients:

- 1 aubergine
- 2 courgettes
-  2 tomates
- gruyère râpé
- herbes de Provence
- sel poivre
- quelques feuilles de thym
- huile d'olive

Préparation:

- Laver et couper aubergine et courgettes en dés sans les éplucher
- Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive
- Couper en rondelles les tomates et les faire marinées dans une càs d'huile d'olive, sel, ail, poivre et les herbes
- Tapisser le moule à tarte de pâte brisée, y verser les légumes lorsqu'ils sont dorés et les rondelles de tomates marinées
- Répartir du gruyère râpé sur le dessus
- Parsemer de feuilles de thym
- Faire cuire 20 mn à four chaud, jusqu'à ce que la pâte soit dorée

Vous pouvez faire des mini tartelettes comme moi!!

Posté par sofiboum à 22:08 - Entrée - Commentaires [14] - Permalien [#]
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Commentaires

    mmm trop appétissantes ces tartelettes!

    Posté par audrey, 10 mai 2010 à 22:29
  • Une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants et aux maris !!! Bonne journée !

    Posté par Maiwenn, 11 mai 2010 à 09:57
  • hummm ça à l'aire super bon =)

    Posté par chocobelle, 16 mai 2010 à 21:53
  • alors ça y est tu l'as eu ton beau robot ! félicitations et à nous tes prochaines recettes !!!
    bisous

    Posté par Catherine, 17 mai 2010 à 17:23
  • tu vas t'éclater avec ton nouveau robot !
    et à nous les bonnes recettes !!!! lol
    bisous

    Posté par Yolande, 18 mai 2010 à 10:34
  • joyeux anniversaire et mabrouk pour le nouveau ustensile

    Posté par Nesyla, 18 mai 2010 à 14:32
  • Miam, un régal chez toi! Bisous

    Posté par Val, 18 mai 2010 à 14:44
  • Tiens je n'ai jamais fait la pâte brisée au KA, c'est à essayer

    Posté par Catherine, 18 mai 2010 à 15:27
  • Bon anniversaire avec quelques jours de retard,
    le kitchenaid est magique,
    moi c'est mon chouchou dans ma cuisine
    bonne soirée, bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 18 mai 2010 à 18:44
  • Merci pour le passage sur mon blog !!
    Très joli blog ! Bravo ! Je vais visiter un peu.
    Bon anniversaire alors et quel beau cadeau !!

    Posté par Katarinetta, 18 mai 2010 à 21:14
  • Ta petite tarte est très jolie et très appétissante!

    Posté par yaya, 18 mai 2010 à 22:57
  • hum j'adore les tartelettes

    Posté par axoulle, 19 mai 2010 à 08:49
  • Très belle et appétissante tarte, j'adore avec tout plein de légumes, et la pâte faite maison c'est un régal!

    Posté par cathy, 27 mai 2010 à 22:25
  • huuum sa à l'air vraiment très bon bravo

    Posté par Oum MA, 17 juillet 2010 à 15:25

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