Bienvenue chez Fatima

ce blog regroupe les différentes recettes que je prépare pour ma famille et mes amis

16 novembre 2013

Harcha ou galette de semoule

Après un long moment d'absence me revoilà avec une recette de la fameuse harcha. Cette galette à la semoule simple et rapide à faire qui accompagne parfaitement un bon thé à la menthe.

 

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Ingrédients:

- 200 gr de mélange semoule fine et moyenne

- 1/2 càc de sel

- 1 sachet de levure chimique

- 150g de beurre

- 1 petit verre de lait tiède

- un peu d'eau tiède

 

Préparation:

-Dans un saladier, mélanger la semoule, la levure chimique, le sel et le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte sablée (le beurre doit être absorbé)

-Enfin rajouter le lait tiède et mélanger délicatement ( ne pas pétrir) puis rajouter l'eau si nécessaire, le but étant d'obtenir une pâte lisse et malléable

-Laisser reposer pendant 5 min et saupoudrer de semoule votre plan de travail puis étaler la pâte avec une épaisseur de 1 cm

-Former des mini galettes à l'aide d'un emporte pièce

-Puis faire cuire ces galettes 4 min de chaque coté dans une poêle anti adhésive chaude (feu moyen)

Et voilà c'est prêt à être déguster.

Napper de beurre et de miel pendant que la galette est chaude, c'est délicieux!

200g d'un mélange de semoule fine et de semoule moyenne

1/2 c à c de sel

1 sachet de levure chimique

150g de beurre ou huile d'olive

1 petit verre de lait tiédi

Eau

Read more at http://www.750g.com/mini-harcha-ou-galette-marocaine-a-la-semoule-r51991.htm#VWhdVIIaLaq6HtVK.99

200g d'un mélange de semoule fine et de semoule moyenne

1/2 c à c de sel

1 sachet de levure chimique

150g de beurre ou huile d'olive

1 petit verre de lait tiédi

Eau

Read more at http://www.750g.com/mini-harcha-ou-galette-marocaine-a-la-semoule-r51991.htm#VWhdVIIaLaq6HtVK.99

200g d'un mélange de semoule fine et de semoule moyenne

1/2 c à c de sel

1 sachet de levure chimique

150g de beurre ou huile d'olive

1 petit verre de lait tiédi

Eau

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Posté par sofiboum à 16:57 - Recettes marocaines - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

    J'adore !!!

    Posté par Chris, 17 novembre 2013 à 19:44

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