Meringue à la praline rose

Ingrédients:

- 50 g de praline rose
- 4 blancs d'œufs
- 200 g de sucre glace

 Préparation :

- Sortir les œufs du frigo quelques heures avant et les laisser à température ambiante
- Ajouter une pincée de sel avant de battre

- Battre les blancs en neige ferme.

- Préchauffez le four à 110°C

- Ajouter le sucre glace par petites quantités tout en continuant de battre environ 10 min (privilégier le batteur électrique ou le robot)

- Rajouter la praline rose

- Déposer immédiatement des tas sur une plaque  papier sulfurisé ou un silpat.

- Cuire pendant 1h30 à 110°C.

Laisser refroidir les meringues dans le four.

Comments

[bigmumy]

elles sont belles tes meringues aux pralines j'aime trop

[Chris]

Belle gourmandise !