Bienvenue chez Fatima

15 septembre 2012

Tajine poulet raisin sec et amandes grillés

Voici la recette d'un tajine sucré-salé que ma mère prépare souvent pendant le ramadan.J'ai gardé cette coutume familiale et moi aussi je prépare ce tajine pendant le mois du ramadan mais pas que...En fait, je fais souvent cette recette car j'aime trop...

Posté par sofiboum à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tajine, amande, maroc, raisin, sec

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14 septembre 2012

Gateau au chocolat et aux m&m's

ingrédients: - 200gr de chocolat - 150gr de beurre - 100gr de sucre - 100gr de farine - 4 œufs - 125 gr de m&m's Préparation: - Préchauffer le four à 180°C - Faire fondre le chocolat avec le beurre - Mélanger le sucre, les œufs puis la farine jusqu'à...

Posté par sofiboum à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, chocolat, fondant, mm's, moelleux

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20 mai 2012

Tajine pomme de terre carotte et olive

Ingrédients: - 500 g de veau - 3 grosses pomme de terre - 4 carottes - Olives vertes - 2 tomates - 1 oignon - 2 gousses d’ail - Huile d’olive - Quelques feuilles de persil - Sel - Poivre - Gingembre - Curcuma Préparation: - Mettre dans une marmite, l'oignon...

Posté par sofiboum à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mai 2012

Panacotta aux bonbons Arlequins Lutti

Voici une recette à base d'un célèbre bonbon de la marque Lutti, l'Arlequin, ce fameux bonbon au goût très acidulé. Ingrédients: - 20cl de lait ( pour moi demi- écrémé) - 40cl de crème fleurette - 180g de bonbons Arlequin - 2 feuilles de gélatine Préparation:...

Posté par sofiboum à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2012

Fèves "mchermel" ou marinés

Nous sommes en plein dans la saison des fèves. Les fèves que j'ai utilisé dans cette recette sont des fèves provenant du Maroc. Et oui, j'ai rapporté avec moi un kilo de fèves sans oubliés mes citrons, mes oranges, bref j'ai fait mon marché à Fez, Rcif...

Posté par sofiboum à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2012

Cake aux citrons de Pierre Hermé

Lors de mon dernier voyage au Maroc, j'ai rapporté de bon citrons bio car leur taille était hallucinante (plus grosse qu'une orange). Je les ai utilisé dans différentes préparations: vinaigrette, citronnade,lemon curd.... La recette suivante est celle...

Posté par sofiboum à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2012

Baci di dama ou baisers des dames

Les Baci di dama ou baisers des dames sont des biscuits italiens que l'on trouve facilement dans les épiceries italienne. Ces biscuits sont à la fois croquant et moelleux à l'intérieur. Habituellement ceux que j'achète sont aux amandes et aux noisettes,...

Posté par sofiboum à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2012

Gâteau au yaourt individuel

Pour le goûter des enfants à l'extérieur, rien de tel qu'un gâteau individuel façon cupcake accompagner d'une petite boisson et d'un fruit. Aimant la simplicité, j'ai donc utilisé la base du gâteau au yaourt. Napper le dessus avec de la confiture ou du...

Posté par sofiboum à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2012

Velouté de potiron à l'huile d'argan

Je suis en plein dans ma période soupe, velouté...Chez moi, il y en a pour tout les goûts bessara (soupe de pois cassé), soupe de lentille,Harira en passant par le velouté de courgette ( soupe consommé chez Tibo et que je posterai sur ce blog dès que...

Posté par sofiboum à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2012

Muffins aux graines de sésames

Voici ma 4 ème participation à un tour en cuisine C'est http://lacuisinequotidienne.over-blog.frqui doit venir choisir une recette sur mon blog. Et moi, je dois réaliser une recette du blog de zabelle, http://zabelle.over-blog.fr, un blog qui touche à...

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