Bienvenue chez Fatima

16 décembre 2008

Tarte à la praline

Aujourd'hui, j'ai décidé de préparer pour mes chers collègues une tarte à la praline qui est une spécialité de ma ville natale, lyon. Ingrédients: - 1 Pâte sablée toute prête- 300 g de praline concassé (la praline concassé se trouve dans la plupart des...

Posté par sofiboum à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2008

Aumonière épinard-chévre

Ayant bien manger ce midi, je recherchai une idée pour faire un dîner léger et sympa. Dans mon frigo, il y avait de la pâte filo, du fromage de chèvre et un de ingrédients toujours présent dans mon congélo:les épinards.Je me suis donc lancer dans la préparation...

Posté par sofiboum à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2008

Palmier roquefort noix

Plus que quelques jours et c'est la fin de l'année. Et qui dit fin d'année dit soirée festive avec plein de bonnes choses à manger!!!Alors aujourd'hui, je me suis lançé dans la réalisation de palmiers roquefort noix que je vais congéler par la suite....

Posté par sofiboum à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, palmier, roquefort

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12 décembre 2008

sautés de dinde à la crème au romarin accompagné de son riz

Ingrédients: Pour 2 personnes qui ont très faim!! - 500g de dinde- 2 gros oignons- 30 cl de crème fraiche liquide- sel, poivre, curry- romarin- 1 verre à thé de riz (basmati ou autre)- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- pointe de citron Préparation:...

Posté par sofiboum à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 décembre 2008

Panacotta et sa compotée de poire

Belle maman m'a donné il ya quelque temps de la poudre agar-agar, alors aujourd'hui je me suis lancée dans la réalisation du dessert du moment :" la panacotta ". Ingrédients: - 50 g de sucre en poudre - 30 cl de crème fraiche liquide - 15 cl de lait -...

Posté par sofiboum à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2008

Thé à l'absinthe (" chiba")

Voici une variante du thé à la menthe, le thé à l'absinthe se consomme surtout en hiver car cette plante n'est disponible que pendant les mois d'hiver Ingrédients: - eau- thé- sucre- chiba juste quelque feuilles car c'est une plante assez forte Préparation:...

Posté par sofiboum à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2008

Thé à la menthe

Ingrédients: - eau- thé- sucre- menthe Préparation: - Faire bouillir de l'eau- Laver les feuilles de menthe et les égoutter à l'aide de papier absorbant- Une fois que l'eau à bouilli, prendre sa théière et mettre 2 bonnes cuillères à café de thé (pour...

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10 décembre 2008

Fondant au chocolat sans prise de tête

Ingrédients: - 200g de chocolat patissier - 200g de beurre - 200g de sucre - 5 oeufs -80g de farine Préparation: - Dans une grande casserole: Faire fondre à feu doux le beurre et le chocolat qu'on aura coupé en morceaux en remuant régulièrement - Une...

Posté par sofiboum à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2008

Lasagne à ma façon

Ingédients: - lasagnes précuite - 1 gros oignon ou 2 petits oignons - 2 briques de purée de tomate ou coulis de tomates - 30cl de crème fraiche liquide - 750g de viande hachée - 150 g de gruyère rapée - épices: cumin, curry, épices tandoori, paprika (1...

Posté par sofiboum à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 décembre 2008

Brick à la vache qui rit

Ingrédients: Feuilles de bricks 1 oignon 6 vaches qui rit 2 oeufs sel, poivre,... des herbes (persils, coriandre...) Faire revenir l'oignon coupé en dés dans une poêle puis reserver Battre les oeufs en rajoutant le sel, poivre puis faire une omelette...

Posté par sofiboum à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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