Bienvenue chez Fatima

ce blog regroupe les différentes recettes que je prépare pour ma famille et mes amis

17 décembre 2014

Sa(pin au lait) de NOËL #Défiboulange

Voici une recette qui tombe à pic avec la période, un sapin de noel fait à base de pain au lait. J'ai suivi à la lettre la recette de Nadia du blog Paprikas pour le défiboulange et que dire à part que c'est une TUERIE!! Ingrédients :- 500 g de farine- 24 g de levure boulangère fraiche- 30 cl de lait- 30 g de sucre- 50 g de beurre- 1 jaune d'oeuf- 10 g de sel- 100 g de carrés de chocolat- Quelques cerises confites ( moi j'ai mis des bonbons)- Sucre glacePréparation :- Délayez la levure dans 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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02 décembre 2014

Brioche pur beurre et astuces pour réussir sa brioche!

Depuis quelques jours, je suis à fond dans la réalisation des brioches: brioche butchy, brioche mannala, brioche à deux têtes....Donc aujourd'hui, c'est la recette de la brioche pur beurre avec laquelle je vais commencer.  Ingrédients: - 250 gr de farine T45 - 25 gr de sucre en poudre - 3 oeufs - 12 gr de levure de boulanger fraîche ( ou 1 sachet de levure de boulangerie sèche) - 20 gr de lait tiède - 5 gr de sel - 140 gr de beurre coupé en dés ( à température ambiante) - Sucre en perle -  1 oeuf battu et 1... [Lire la suite]
Posté par sofiboum à 18:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]