Bienvenue chez Fatima

ce blog regroupe les différentes recettes que je prépare pour ma famille et mes amis

02 décembre 2014

Brioche pur beurre et astuces pour réussir sa brioche!

Depuis quelques jours, je suis à fond dans la réalisation des brioches: brioche butchy, brioche mannala, brioche à deux têtes....Donc aujourd'hui, c'est la recette de la brioche pur beurre avec laquelle je vais commencer.  Ingrédients: - 250 gr de farine T45 - 25 gr de sucre en poudre - 3 oeufs - 12 gr de levure de boulanger fraîche ( ou 1 sachet de levure de boulangerie sèche) - 20 gr de lait tiède - 5 gr de sel - 140 gr de beurre coupé en dés ( à température ambiante) - Sucre en perle -  1 oeuf battu et 1... [Lire la suite]
Posté par sofiboum à 18:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]