Bienvenue chez Fatima

ce blog regroupe les différentes recettes que je prépare pour ma famille et mes amis

18 novembre 2014

Tajine pomme de terre et potimarron

  Cela faisait longtemps que je n'avais pas mis de recette de tajine. Pour cette recette, j'ai utilisé un tajine en alu ( rapporté cet été du Maroc) en délaissant mon vieux tajine en terre. La cuisson est la même c'est à dire à l'étouffer mais il manque juste ce petit goût de terre cuite! Ingrédients: - 500 gr de viande en morceaux - 2 oignons - 12 petites pommes de ratte  - quelques morceaux de potimarron - 1 càc de sel - 1 càc de gingembre - 1 càc de curcuma - 1 càc de poivre - 2 càs d'huile d'olive - Une... [Lire la suite]
Posté par sofiboum à 20:32 - - Commentaires [4] - Permalien [#]