Bienvenue chez Fatima

ce blog regroupe les différentes recettes que je prépare pour ma famille et mes amis

18 juin 2014

Pesto de basilic aux noix de cajou

Depuis que j'ai goûté ce pesto chez Christophe, mon beau frère, impossible d'acheter celui qu'on trouve dans le commerce. Voici la recette que je lui ai donc piqué. Ingrédients: - 1 plant de basilic bien touffu - 50 gr de parmesan en copeaux ou en poudre  - 3 gousses d'ail - 1 poignée de noix de cajou sans sel  - huile d'olive - sel, 1 cac de poivre et 1 cac de sucre Préparation: - dans un mortier ou un mixer, mettre le basilic qu'on a effeuillé, l'ail, le parmesan puis mixer ou écraser  - torrefier les... [Lire la suite]
Posté par sofiboum à 19:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

12 juin 2014

Salade pastèque, melon et grillis

Par ce temps de grosse chaleur, rien de tel qu'une bonne salade pleine de fraîcheur, de saveurs et de couleurs et qui éveillera vos papilles.   Ingrédients: - un sachet de jeunes pousses - 2 tranches de pastèque - 1/2 melon de cavaillon - un paquet de fromage à griller - des olives noires - basilic frais - Poivre 5 baies   Vinaigrette: - 1 cas de vinaigre de framboise ( le balsamique fera l'affaire) - 2 cas d'huile d'olive - 1 cas de sauce soja - un peu de poivre ( si la sauce soja est salée, il est... [Lire la suite]
Posté par sofiboum à 17:28 - - Commentaires [4] - Permalien [#]