Bienvenue chez Fatima

ce blog regroupe les différentes recettes que je prépare pour ma famille et mes amis

24 novembre 2013

Batbout garnis à la viande hachée ou le \

Les batbouts sont ces minis pains cuits à la poêle, puis que l'on garnit de diverses farces: viande, poulet au curry, thon mayonnaise, crudités ou même avec du nutella, miel et beurre. La recette que je vous propose est une version de batbout farci façon hamburger. Pain batbout: Ingrédients: - 1 bol de farine - 2 bols de semoule - environ 40cl d'eau tiède ( la quantité dépend de la capacité d'absorption de la farine et de la semoule) - 20 gr de levure fraîche - 3 càc de sel Préparation: - Dans un bol de robot ou un grand plat... [Lire la suite]
Posté par sofiboum à 20:11 - Commentaires [4] - Permalien [#]

18 novembre 2013

Fond de tartelettes façon crackers

Une recette toute simple de crackers préparée sans oeuf que j'ai découvert chez Choumicha. Cette recette peut être déclinée en plusieurs versions: biscuits, canapés.... Ingrédients: Pâte à crackers -250g de farine  -100g de beurre ramolli  -sel et poivre -1 yaourt nature -2 cas d'herbes de provence Accompagnement: - Saumon fumé coupé en petit morceau mélangé avec de la pomme granny en cube, de l'aneth et du citron Et hop dans la tartelette! Dans la pâte vous pouvez rajouter des olives, des... [Lire la suite]
Posté par sofiboum à 09:09 - Commentaires [1] - Permalien [#]
16 novembre 2013

Harcha ou galette de semoule

Après un long moment d'absence me revoilà avec une recette de la fameuse harcha. Cette galette à la semoule simple et rapide à faire qui accompagne parfaitement un bon thé à la menthe.   Ingrédients: - 200 gr de mélange semoule fine et moyenne - 1/2 càc de sel - 1 sachet de levure chimique - 150g de beurre - 1 petit verre de lait tiède - un peu d'eau tiède   Préparation: -Dans un saladier, mélanger la semoule, la levure chimique, le sel et le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte sablée (le beurre doit être... [Lire la suite]
Posté par sofiboum à 16:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]