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29 novembre 2012

Brownie-cheesecake

Après la recette du brookies, voici une autre recette gourmande provenant des USA, c'est le brownie-cheesecake!

Ingrédients:

Pâte à brownie :

• 125 g de chocolat au lait ou noir
• 2 oeufs
• 125g de sucre semoule
• 75g de beurre (ou beurre salé)
• 80 g de farine
• 50 g de fruits secs (noix de pécan, noisettes, amandes ou noix)

Pâte cheesecake :

• 180g de philadelphia nature
• 70g de fromage blanc
• 1 oeuf
• 50g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

Préchauffer le four TH6 (180°)

Pâte à brownie:

• Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie
• Mélanger le sucre et les oeufs puis rajouter le chocolat fondu
• Rajouter la farine jusqu'à obtenir une préparation homogène puis rajouter les fruits secs

Pâte à cheesecake:

• Mélanger le sucre, l'oeuf et le sucre vanillé
• Rajouter le philadelphia nature avec le fromage blanc puis mélanger

• Etaler au fond d'un moule carré la pâte à brownie puis la recouvrir avec la préparation à cheesecake
• Enfourner pendant 35 min

Laisser refroidir avant de découper.