Tarte thon tomate

Ingrédients:

- une pâte brisée
- 6 tomates coupées en rondelle
- 1 brique de crème fraîche liquide (20cl)
- 2 boîtes de thon (150gr)
- 4 oeufs
- 1 cac d'ail en poudre
- 2 cac de sel
- 2 cac de poivre
- 1 cac d'herbe de provence
- un peu de muscade
- 1 cas de moutarde
- gruyère râpé

Préparation

- Couper les tomates en rondelles et les faire marinées dans de l'huile d'olive, 1 cac de sel, 1 cac de poivre, herbes de Provence et l'ail puis réserver
- Dans une jatte, préparer l'appareil: mélanger les œufs, la crème fraîche, 1 cac de sel, 1 cac de poivre et un peu de noix de muscade
- Étaler la pâte brisée dans un moule puis étaler la moutarde puis rajouter le thon émietté, les rondelles de tomate, puis verser l'appareil et recouvrir de gruyère râpé
- Puis enfourner pendant 30 min dans un four prechauffé à th7 (210 )

Une recette très simple à réaliser qui accompagnera une salade verte.