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29 octobre 2012

Ghoriba noix de coco et pépites de chocolat

Je vous conseille de tester cette recette qui est très simple à faire et qui change de la traditionnelle ghoriba, c'est une version qui se rapproche du cookies et comme dirait Minouchkah c'est un "ghrookies".

C'est parti pour la recette:

Ingrédients:

- 4 œufs 

- 250g de sucre

- 500g de semoule fine

- 1 sachet de levure chimique

- 140ml d'huile

- 140g de noix de coco

- 200g de pépites de chocolat ( ou plus pour les gourmands)

- du sucre glace

Préparation:

- Mélanger les œufs et le sucre

- Rajouter la semoule puis la levure et mélanger

- rajouter l'huile, la noix de coco et les pépites de chocolat

- dès l'obtention du pâte homogène, laisser reposer 10 min le temps de préchauffer le four à 180°

- Former des boules de la taille d'une noix, passer une face généreusement au sucre glace puis les disposer sur une plaque de cuisson en les espaçant car elles vont s'étaler.

- les enfourner dans le four prechauffé pendant 16 min pour un résultat craquant ou 14 min pour un résultat plus moelleux

Vous allez obtenir une grande quantité environ 80 ghoribas donc n'hésitez pas à diviser les quantités.