Bienvenue chez Fatima

ce blog regroupe les différentes recettes que je prépare pour ma famille et mes amis

31 janvier 2012

Mille feuilles à la fraise et Kataïfs

Ingrédients:- Des Kataifs - Beurre- Sucre glace- De la crème chantilly fait maison si possible- Des fraises (surgelés!) - Brisures de pistachesPréparation:- Faire fondre le beurre au micro onde-Sortir les Kataïfs du frigo et laisser reposer quelques minutes avant de les utiliser , les séparer délicatement, former à l'aide d'un emporte pièce circulaire des cercles - Badigeonner chaque cercle de beurre fondu- Saupoudrer chaque cercle de sucre glace - Mettre un plateau allant au four par dessus les cercles (dans le but d'avoir des... [Lire la suite]
Posté par sofiboum à 19:19 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

22 janvier 2012

Kringle aux pralines roses

La recette du Kringle,brioche estonienne, est la recette du moment. Elle est en train de faire le tour des blog culinaire et des réseaux sociaux.   Pour ma part, l'inspiration m'est venu du blog de Khala "Khala et compagnie" qui l'a decliné en plusieurs versions. Pour mon premier Kringle, j'ai choisi celle aux pralines rose ( spécialité de ma ville natale....). Donc voilà ma brioche estonnienne-lyonnaise. Ingrédients: - 300g de farine - 1 sachet de levure de boulanger (10gr) - 1 càc de sucre vanillé  - 1 pincée de sel -... [Lire la suite]
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20 janvier 2012

Tajine pomme de terre-choux de bruxelles

Voici une recette qui va vous réconcilier avec les choux de bruxelles.     Ingrédients: - 1 kg de viande de veau - 500 g de choux de bruxelles - 4 pommes de terre - 1 gros oignon haché - 1 càc de curcuma - 1 càs de persil haché - 1 petit verre d'huile d'olive -  1 càc de sel, - 1 càc de poivre Préparation : - Dans un plat à tajine ou une cocotte, verser l'huile et faire tiédir.- Ajouter l'oignon haché - Mettre la viande et les épices - Faire revenir quelques instants afin de bien saisir la viande -... [Lire la suite]
Posté par sofiboum à 18:32 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
01 janvier 2012

Cake moelleux marbré sans oeufs

Dans le cadre de ma participation à un tour en cuisine (tour n°47), j'ai testé une recette du blog de Oum Elyas qui est bien pratique lorsqu'on veut absolument un cake mais qu'on a pas d'oeufs. C'est sandrine du blog http://lacuisinedesandrine.blog4ever.com qui viendra choisir une recette chez moi.   Pour la recette merci de cliquer ici.    
Posté par sofiboum à 09:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]