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Bienvenue chez Fatima
20 janvier 2012

Tajine pomme de terre-choux de bruxelles

Voici une recette qui va vous réconcilier avec les choux de bruxelles.

 

IMG_1446

 

Ingrédients:

- 1 kg de viande de veau

- 500 g de choux de bruxelles

- 4 pommes de terre

- 1 gros oignon haché

- 1 càc de curcuma

- 1 càs de persil haché

- 1 petit verre d'huile d'olive

-  1 càc de sel,

- 1 càc de poivre

Préparation :

- Dans un plat à tajine ou une cocotte, verser l'huile et faire tiédir.
- Ajouter l'oignon haché

- Mettre la viande et les épices

- Faire revenir quelques instants afin de bien saisir la viande

- Arroser de 2 grands verres d'eau puis laiiser cuire pendant 30 min

- Pendant ce temps faite bouillir les choux de bruxelles et couper les pommes de terre

- Au bout des 30 min, ajouter les choux de Bruxelles bouillis, le persil haché, les pommes de terre.

- Laisser cuire, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites


A déguster bien chaud.



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Commentaires
U
Moi qui adore les choux de Bruxelles c'est parfait!!!
M
Hummm ton tajine à l'air parfait pour faire passer les choux de bruxelles <br /> <br /> Bisous mimi
C
Ca me donne faim !!
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