Bienvenue chez Fatima

ce blog regroupe les différentes recettes que je prépare pour ma famille et mes amis

20 septembre 2011

Fondant de brocolis et amandes effilées

Ingrédients: - Quelques bouquets de brocolis - 3 oeufs - 25 cl de lait - 200g de crèmé fraiche - 1 càs de brousse ou autre fromage frais - 100g de farine - Quelques tomates marinées coupées en lamelle - Romarin, sel, poivre, 1/2 càc de boix de muscade - 50g d'amandes effilées   Préparation: - Préchauffez le four TH6 (180°) - Faite cuire à la vapeur les petits bouquets de brocolis (il faut qu'ils restent croquant) - Fouettez les oeufs avec le lait, la crème, la farine, la muscade en poudre ou râpée, le sel, poivre... [Lire la suite]
Posté par sofiboum à 19:54 - - Commentaires [12] - Permalien [#]

17 septembre 2011

Hachis parmentier

Après une absence dû à une année assez mouvementée. Je vais tenter de faire mon retour de manière plus assidue. Pour mon retour, je vais vous présenter une recette de hachis parmentier revisitée à la marocaine. En fait, j'ai préparé la farce comme pour mon tajine de viande et olives ou pour mes brochettes de viande hachées.     Ingrédients: Pour la farce de viande hâchée : La même qu'ici l'oeuf en moins. Pour la purée: - 15 pommes de terre moyennes - du lait Préparation: Pour la purée: - lavez les pommes de... [Lire la suite]
Posté par sofiboum à 20:56 - - Commentaires [6] - Permalien [#]