Bienvenue chez Fatima

ce blog regroupe les différentes recettes que je prépare pour ma famille et mes amis

22 novembre 2010

Tarte au citron

ou en une grande tarte   Ingrédients: Pour le fond de tarte: - 200g de farine - 25g de poudre d'amandes - 120g de beurre très mou - 1oeuf - 80g de sucre glace - 1 gousse de vanille Pour la crème: - le jus et le zeste de 2 citrons - 2 oeufs entiers + 3 jaunes - 80g de sucre en poudre - 70g de beurre en dés Préparation: Préparation de la pâte : - Dans une jatte, travailler le beurre en pommade, recupérer les graines de la gousse de vanille, ajouter le sucre, l'oeuf, la poudre d'amande et une pincée de sel. -... [Lire la suite]
Posté par sofiboum à 16:39 - - Commentaires [17] - Permalien [#]

16 novembre 2010

Vanille kipferl selon Christophe Felder

Ingrédients: - 35g de sucre semoule- 1 gousse de vanille - 120g de beurre mou - 140g de farine - 60g d'amandes en poudre - 60g de sucre glace - 2 sachets de sucre vanillé Préparation: - Préchauffer le four à 170°C. - Verser le sucre semoule dans le bol d'un mixeur, ajouter la gousse de vanille et mixez afin d'obtenir un sucre vanillé et  très fin. - Tamiser le sucre dans un cul-de-poule. - Ajouter le beurre en pommade (mou) , la farine, la poudre d'amandes. - Mélanger ensemble à l'aide... [Lire la suite]
Posté par sofiboum à 14:43 - - Commentaires [12] - Permalien [#]