Bienvenue chez Fatima

ce blog regroupe les différentes recettes que je prépare pour ma famille et mes amis

16 novembre 2010

Vanille kipferl selon Christophe Felder

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Ingrédients:


- 35g de sucre semoule
- 1 gousse de vanille
- 120g de beurre mou
- 140g de farine
- 60g d'amandes en poudre
- 60g de sucre glace

- 2 sachets de sucre vanillé


Préparation:

- Préchauffer le four à 170°C.
- Verser le sucre semoule dans le bol d'un mixeur, ajouter la gousse de vanille et mixez afin d'obtenir un sucre vanillé et  très fin.

- Tamiser le sucre dans un cul-de-poule.
- Ajouter le beurre en pommade (mou) , la farine, la poudre d'amandes.

- Mélanger ensemble à l'aide d'une cuiller en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène.

- Travailler ensuite cette pâte à la main de manière à obtenir une boule et la séparer en 4 morceaux.

- Rouler chacun des morceaux en forme de boudin sur le plan de travail fariné. Les aligner et les couper en tronçons de 2 cm environ.
- Disposez les biscuits sur une feuille de cuisson et enfourner pour 15 minutes environ.
- Mélanger le sucre glace et le sucre vanillé.

- Une fois les biscuits cuits, les laisser refroidir puis les passer dans le sucre glace vanillé.


A déguster avec un bon thé à la menthe ou un café!

Posté par sofiboum à 14:43 - Desserts, patisseries et autres gourmandises - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires

    humm!!! tes petits gâteaux me donne envie.merci pour le partage.bizzzzzzzzz

    Posté par josette, 16 novembre 2010 à 15:35
  • Sara aidek ainsi qu'à toute ta famille, bisous

    Posté par Oranie, 16 novembre 2010 à 17:30
  • un regal

    Posté par sab, 16 novembre 2010 à 20:04
  • Cette recette est géniale.Je les ai fait et ils sont terriblement gourmands.
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, 16 novembre 2010 à 22:00
  • Miam miam quel délice ma belle !! Je suis un peu en retard !! Aid Mabrouk a toi et toute ta famille !! Pleins de bonheur Inch'Allah !!
    Mille bisous

    Posté par nadegeferrus, 17 novembre 2010 à 11:20
  • Délicieux petits gâteaux

    Posté par asmaa, 17 novembre 2010 à 12:26
  • magnifique tes petits gâteaux... aidoukoum moubarak ma chère...
    bisous

    Posté par Nesyla, 17 novembre 2010 à 16:49
  • quel delice

    Posté par sab, 17 novembre 2010 à 19:46
  • je t'en pique un ! biz

    Posté par manon du binôme, 18 novembre 2010 à 10:50
  • Salam voisine

    Avant tou Aïd Moubarak saïd à toi et toute ta famille!!!
    Ces petits biscuits ont toujours du succès et si facile à faire!!!!

    Posté par AminaB, 18 novembre 2010 à 14:16
  • Miam un vrai delices ces douceurs fondantes a la vanille
    Bisous

    Posté par RANOUZA, 21 novembre 2010 à 15:58
  • Salam alaikoum! Aidek mabrouk tous mes vœux de bonheur inchaAllah!!
    j'ai essayé ces petites merveilles la semaine dernière et ils sont excellents! fondants en bouche hmmm
    bisous

    Posté par Coccinelle, 22 novembre 2010 à 00:25

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