Bienvenue chez Fatima

ce blog regroupe les différentes recettes que je prépare pour ma famille et mes amis

27 septembre 2010

Nid de chèvre chaud au miel

    Ingrédients:(Pour 4 personnes)- Kataïfs- 2 Fromages de chèvre type crottin de chavignol- 15g de beurre- Quelques graines de sésame- Miel en liquide lune de mielPréparation:- Sortir les "kataifs" du frigo et laisser à température ambiante 30 min- Les séparer délicatement- Former des nids dans des emportes pièce en forme de cercle- Badigeonner les nids de beurre fondu- Enfourner les nids 6 min à th6- Au bout de 6 min sortir du four et rajouter un demi fromage de chèvre au centre- Rajouter du miel et quelques graines... [Lire la suite]
Posté par sofiboum à 21:32 - - Commentaires [33] - Permalien [#]

20 septembre 2010

Brick au thon persil

Ingrédients: - 1 paquet de feuilles de brick - 2 grosses boites de thon naturel - 1 oignon - 4 oeufs - 4 càs de persil - 1 citron - 2 c. soupe d'huile d'olive - poivre Préparation: - Faites cuires les oeufs dans de l'eau bouillante pour qu'ils deviennent durs (5 min).- Dès que les oeufs sont durs, les écalez, les écraser à l'aide d'une fourchette et mélangez-les avec le persil et les oignons hachés.- Ajoutez le thon émietté, le jus de citron pressé et l'huile d'olive.- Poivrez à votre convenance... [Lire la suite]
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18 septembre 2010

Gâteau amande citron

Ingrédients: Le contenant sera le pot de yaourt - 1 yaourt nature- 2 pots de sucre - 3 oeufs- 1 pot d'huile- 2 pots de farine - 1 pot d'amande moulu - Le zeste d'un citron Pour le sirop: - 1 pot de sucre en poudre - Le jus de 2 citrons Préparation: - Mélanger le yaourt, le sucre - Rajouter les oeufs ,l'huile,l'amande moulu, la farine en pluie et la levure - Mettre dans un moule puis enfourner dans un four préchauffer th6 et laisser cuire 15-20 min (piquer le gâteau avec la pointe d'un couteau, si elle ressort sèche: ... [Lire la suite]
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10 septembre 2010

Thé à la menthe gourmand

Voici quelques gâteaux préparé à l'occasion de l'aid el fitr. Les recettes, trés bientôt!
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03 septembre 2010

Tajine tunisien au thon

Ingrédients: - 1 boîte de thon au naturel- 6 oeufs- 25 cl crème fraîche liquide- 2 grosses pommes de terres- 100g du gruyère râpé- une bonne poignée d'olives vertes dénoyautées- sel, poivre,1 cuillère à café de Safran- 1 cuillère à café de Curcuma - 1 tranche de pain de mie - 2 càs de persil ciselé Préparation: - Faire des frites avec les pommes de terre puis salez -  Dans un saladier, mélangez la créme fraiche, les oeufs, le thon emmiété, la mie de pain, les olives vertes, sel, le poivre, le curcuma,... [Lire la suite]
Posté par sofiboum à 08:00 - - Commentaires [33] - Permalien [#]