22 août 2010
Mousse au chocolat au lait miel amande
Ingrédients:
- 200g de chocolat au lait pâtissier
- 100g de cacao miel amande
- 40 cl de crème fraiche liquide entière
- quelques cigares russe
Préparation:
- Mettre le chocolat en morceau ainsi que le cacao miel amande et la crème liquide dans une casserole
- Sur feu doux, faire chauffer le tout jusqu'à ce que le chocolat fonde en continuant à remuer
- Lorsque le chocolat est fondu mettre la casserole hors du feu et laisser refroidir
- Verser ensuite la crème dans le siphon, utiliser 2 cartouches, et agiter bien, mettre au frigo au moins 1 h
- Mettre au fond des verrines des cigares russes écrasé (on peut mettre des spéculos ou autre) puis disposer la mousse au chocolat au moment de servir
Un vrai délice!
Publicité
Commentaires
Y
C
V
O
I