750 grammes
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Bienvenue chez Fatima
2 décembre 2009

Baklawa

Photo_425

Ingrédients:

- 4 rouleaux de pâte feuilletés

- 250 g de miel

- 150gr de beurre fondu

farce:

- 300gr de noisettes grillés mixés

- 300gr d'amandes grillés mixés

- environs 200gr de beurre fondu

- 4 cas de fleur d'oranger

- 2cas de cannelle moulue

- 1 bol de sucre en poudre

- une vingtaine d'amandes entières

préparation :

- mélanger les amandes mixés et les noisettes mixés

- ajouter du beurre,sucre,3 cas fleur d'oranger,cannelle

- bien mélanger

- Laisser reposer

- beurrez un grand plat rond allant au four

- étalez un peu à l'aide d'un rouleau la 1ère pâte feuilleté et posez la bien centré sur le plat il faut que les bord dépasse du plat

- beurrez le dessus et faites de même avec la 2ème pâte

- posez la par dessus la 1ère,puis versez la farce dessus,bien aplatir la préparation a l'aide de votre main

- étaler la 3ème pâte puis beurrez et faites de même avec la dernière pâte

- beurrer généreusement la dernière pâte

- avec un couteau découper des losanges et planter au centre de chaque losange un amande entière

- dans un four, préchauffer à th6 enfournez le plat et surveillez la cuisson jusqu'à que la dorure soit satisfaisante

- en parallèle faire chauffer le miel avec de l'eau de fleur d'oranger(1càs)

- dès que le plat est doré, le sortir du feu et verser par dessus le miel fondu

- laisser tiédir et réserver

A déguster dès le lendemain avec un bon thé à la menthe!

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Commentaires
S
Ils ont l'air bon mais de la a appelle ca un baklawa! Tu devrais rajouter simplifie. Moi je suis Algerien et lorsqu'on fait le baklawa on superpose au moins 10 feuilles ultra fines en bas et en haut et cz necessite presque 2 heures de travail. Mais bon ca doit etre bon meme si ton feuilletage ne doit pas etre optimal...
O
salam machalah elles sont très très bien réussi bravo, je viens de découvrir ton blog et il est formidable à bientôt inchallah boussa
P
J'adore ces petits gâteaux!!
L
ya3tik esseha!!! trés bien reussi. bises
K
trés bonne année 2010 à toi et à tes proches!! ta baklawa est superbe yatik assaha!! bises! kouky
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