Bienvenue chez Fatima

ce blog regroupe les différentes recettes que je prépare pour ma famille et mes amis

21 août 2009

Makrout à la pâte de datte

A la veille du début du Ramadan, je me suis enfin lancée dans la préparation de différents mets présent sur nos tables ramadanesques.Aujourd'hui, je vous présente la recette des makrouts que  je fais pour la première fois. Et je la dédicace à Carole, Ludo et Matéo qui se trouvent à Shangaï.         Ingrédients:- 3 tasses de semoule de blé dur moyenne - 1 bol de beurre fondu ou de margarine- 1/2 verre à thé de sucre en poudre - 200 g de pâte de datte - 100 g de poudre d'amande - 2 c. à s. d’eau de... [Lire la suite]
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20 août 2009

Salade au chèvre chaud

Ingrédients:- 2 tranches de pain de mie- 1 crottin de chavignol (ou autre fromage de chêvre)- salade verte ( j'ai choisi jeune pousse)- tomate- 1 demi oignon,ail- copeau de parmesan- une toute petite poignée de pignon de pin torréfié- huile d'olive- jus de citron- sel, poivrePréparation:- Frotter les deux tranches de pain de mie avec la gousse d'ail- Couper les crottins en deux dans la largeur et poser sur chaque tranche de pain une moitié de crottin - Mettez-les sur la plaque de votre four avec du papier cuisson puis arrosez-les ... [Lire la suite]
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18 août 2009

Fondant au chocolat et aux daims

Voici une recette de mon fondant au chocolat traditionnel mais, avec une gourmandise en prime: les caramels "Daims". Pour la recette du fondant, "clic"Le petit plus est: Prendre une dizaine de daims que vous faites fondre avec le chocolat et pour les plus gourmands mettre quelques brisures de "Daim" sur la préparation allant au four avant d'enfourner.
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14 août 2009

Côtelettes d'agneau au four avec légumes

Ingrédients:- 6 côtelettes - 1 oignon coupé en dés - 6 pommes de terres- 2 bonnes poignées de petits pois- quelques tomates cerises- 1 petit citron confit- des herbes (de provence, thym...)- sel, poivre, paprika, cumin- huile d'olive Préparation: - Dans un saladier mettre les côtelettes, l'oignon, les épices, un peu d'huile d'olive et mélanger - Laisser mariner au moins 1h - Couper les pommes de terre en dés et les pré-cuire dans de l'eau bouillante salée - Dans un plat allant au four:mettre la marinade,l'huile d'olive, les... [Lire la suite]
Posté par sofiboum à 10:04 - - Commentaires [9] - Permalien [#]