Bienvenue chez Fatima

ce blog regroupe les différentes recettes que je prépare pour ma famille et mes amis

21 août 2009

Makrout à la pâte de datte

A la veille du début du Ramadan, je me suis enfin lancée dans la préparation de différents mets présent sur nos tables ramadanesques.
Aujourd'hui, je vous présente la recette des makrouts que  je fais pour la première fois.
Et je la dédicace à Carole, Ludo et Matéo qui se trouvent à Shangaï.


       

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Ingrédients:

- 3 tasses de semoule de blé dur moyenne
- 1 bol de beurre fondu ou de margarine
- 1/2 verre à thé de sucre en poudre
- 200 g de pâte de datte
- 100 g de poudre d'amande

- 2 c. à s. d’eau de fleur d’oranger
- 1 pincée de sel
- 1 c. à c. de cannelle
- Huile pour friture
- 150 g de miel

Préparation:

 - Dans un grand saladier mettre la semoule,le sel, le sucre et le beurre bien travailler en écrasant l’ensemble entre les mains.
- Ajouter de l’eau tiède et retravailler pour avoir une pâte lisse et homogène.
- Laisser reposer quelques instants.

 - Pendant ce temps: Dans un autre saladier, mélanger la pâte de dattes,la poudre d'amande, la cannelle et l’eau de fleur d’oranger.
- Faire des petits rouleaux avec la pâte, les fendre au milieu et introduire dans la fente des petits bâtonnets de pâte de dattes.
- Souder l’ouverture du rouleaux et le lisser.
- Faire des motifs et découper en losange et faire frire dans l’huile bouillante.
- Dorer les deux faces et plonger dans le miel tiède.
- Egoutter et conserver dans une boîte hermétique, une fois les makrouts refroidis, bien sûr

A déguster avec un bon thé à la menthe

Astuce: si vous n'avez pas d'empreinte à makrout comme moi,utilisez un couteau pour faire des motifs, une empreinte pour une autre recette de gâteau ou parsemer les makrouts de quelques graines de sésame torréfiées.

Posté par sofiboum à 16:18 - Desserts, patisseries et autres gourmandises - Commentaires [59] - Permalien [#]

Commentaires

    J'adore ça !!!

    Posté par Chris, 21 août 2009 à 19:12
  • bonsoir, merci pour tes explications, maintenant je vais pouvoir, moi aussi, essayer de me lancer dans cette recette ... c'est mon mari qui va être content ...
    et merci de ta visite et je te dis à bientôt ...

    Posté par mariellen, 21 août 2009 à 22:58
  • et bon ramadan ...

    Posté par mariellen, 21 août 2009 à 22:59
  • hmmmmm so delicious
    ramadan karim hbiba
    bisous

    Posté par jouhayna, 22 août 2009 à 01:33
  • J'adoooore le makrout, bravo. Ramadan mobarak karim hbiba.
    Gros bisous

    Posté par Nora, 22 août 2009 à 02:59
  • Makrout kaychehi.
    Je te souhaite un bon Ramadan à toi et à toute ta famille.

    Posté par sabah, 22 août 2009 à 03:14
  • Tès maqrouts sont très beaux, ils donnent envie. Bravo!
    Très bon ramadan ma belle.
    Bizz

    Posté par Zohra, 22 août 2009 à 10:20
  • hum....j'adore les pâtisseries orientales! belle recette!

    Posté par cannelle68540, 22 août 2009 à 11:38
  • assalam alaykoum,

    Je te souhaite un très bon ramadan ainsi qu'à tes proches. Gros bisous

    Posté par oum koulthoum, 22 août 2009 à 11:46
  • hmm les makrouts me tentent depuis longtemps mais je n'ai pas de pâtes de dattes, il parait qu'on peut en faire en mixant des dattes avec un peu d'huile ... ?

    Posté par Millou, 22 août 2009 à 12:00
  • ils sont fabuleeeeeeeeeeeeeux!!!!!
    c'est mes préférée

    Posté par tartine@chocolat, 22 août 2009 à 14:11
  • La pâte de datte se trouve facilement dans les épiceries orientales et dans les supermarchés. C'est plus pratique.Bises.

    Posté par sofiboum, 22 août 2009 à 14:27
  • Ramadan moubarek said!! trés reusiii ces patisserie! je t'en pique une!

    Posté par saidatounn, 22 août 2009 à 15:28
  • Bon Ramadan à toi et à toute la famille.

    Posté par sabah, 22 août 2009 à 16:03
  • je craque

    ma voisine nous en a offert il y a peu c'est divin !
    bisous

    Posté par Catherine, 22 août 2009 à 17:58
  • tes makrouds sont superbes, bravo! et mabrouk ramdan
    bises

    Posté par culinary delight, 22 août 2009 à 19:48
  • ça doit être délicieux! biises micky

    Posté par mickymath, 22 août 2009 à 20:50
  • Salem

    Merci beaucoup pour les belles paroles té vraiment gentille, je te souhaite un très bon ramadan ainsi qu'à ta famille.

    je te les retourne----------

    J'ai un gros problème!
    Je ne sais pas si je dois te mettre dans une banque,
    parce que tu vaux beaucoup,
    Ou alors sur une île,
    parce que tu es un trésor,
    ou encore dans un musée, parce que tu es très rare

    Voilà..!
    Juste pour te dire que je t'aime et que tu comptes beaucoup pour moi.....
    Envoie ça à tous les gens que tu aimes et moi, si j'en fais partie..!

    Gros bisou

    Posté par Rachida, 22 août 2009 à 23:05
  • saha ramdanek ma chere, et voila un tres bon makrout, yaetik essaha

    Posté par amour de cuisine, 23 août 2009 à 00:32
  • Ramadan mubark ma soeur tes makrouds sont superbes macha Allah ,bises

    Posté par fériel, 23 août 2009 à 09:54
  • vraiment là tu me fais envie!!!!!!!!!!
    bon ramadan à toi ma belle, bisous

    Posté par yasminou, 23 août 2009 à 14:26
  • oh oui avec un bon thé à la menthe!!!
    bon dimanche

    Posté par Céline, 23 août 2009 à 18:11
  • machalahhhhhhhhhhhhhh 3lik c bien rèussie

    ramadan moubarak saiddddddddddd

    Posté par salma82, 23 août 2009 à 22:21
  • merci pour cette belle recette, bisous

    Posté par drissia, 24 août 2009 à 00:12
  • mmmh! ils sont très beaux tes makrouds. Bon ramadan à toi et toute famille. Bisoux.

    Posté par fatya, 24 août 2009 à 11:23
  • j'aime beaucoup cette pâtisserie, bon ramadan

    Posté par asmaa, 24 août 2009 à 12:17
  • Blogs coup de coeurrrrrs renvoies moi ce commentaire et envoies le à tes 10 blogs coup de coeur ne brise pas la chaine!

    à me renvoyer si je fais partie de tes amis.
    *aucun envoi----tu auras à travailler sur ta relation avec les autres
    *2 envois----tu es gentille,mais tu as besoin de t'extérioriser
    *4 envois----tu as bien choisi tes amies
    *6 envois tu es des plus populaires et c'est probablement la raison pour laquelle tu es dans ma liste! kiss

    Posté par fatya, 24 août 2009 à 14:23
  • SUPER

    salam....BON RAMADAN à toi et à ta famille........justement je cherchais cette recette !!!!!!!...merci pour ton passage et ton joli mot......bizou

    Posté par karimacuisine, 24 août 2009 à 14:59
  • Très réussi pour une 1ère fois, bravo ma belle, sara ftoulek,bizzzzzzzzzzzz

    Posté par oranie, 24 août 2009 à 15:09
  • voila hbiba c'est pour toi

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    Posté par jouhayna, 24 août 2009 à 20:23
  • Saha ftourek

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    Posté par Rachida, 24 août 2009 à 22:11
  • huummm

    un délice ces makroud
    tbarkallah fik
    ramadan moubarek

    Posté par nawal, 25 août 2009 à 10:50
  • hum ! quel délice !!

    Posté par tattoofood, 25 août 2009 à 13:49
  • Il t'en reste encore un ou deux????

    Posté par Nadjibella, 25 août 2009 à 13:53
  • Je n'aime pas faire de la friture mais j'adore manger les makrout.

    Posté par babouchka, 25 août 2009 à 14:52
  • c'est à tomber ce genre de douceur!

    Posté par Cricridam, 25 août 2009 à 16:14
  • hummmmmm de pures délices...
    bizzzzz

    Posté par Yolande, 25 août 2009 à 21:07
  • Bon ramadan!!!

    Posté par mapom, 25 août 2009 à 21:41
  • saha ftourek et saha ramdhanek!!yatik assaha , tes makrouts sont trés apétissants!! bises!

    Posté par kouky, 25 août 2009 à 22:00
  • Ce sont mes préférés!!!Oh la la!!!
    Bon ramadan.
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, 26 août 2009 à 00:09
  • C'est un régal !!! Bisous

    Posté par kayababouch, 26 août 2009 à 05:45
  • WAwwwww j'adoooooore ça !!! tu m'en envoies un peu hihi ! non je te remercie de la recette !

    * *Bises

    Posté par chouya, 26 août 2009 à 10:10
  • Trop bon vos gâteaux j'adore !

    Posté par armelle, 26 août 2009 à 10:15
  • bje pase te faire un petit coucou
    seha ftorek
    bisous

    Posté par jouhayna, 26 août 2009 à 10:26
  • ÔÔ quelle merveille! J'avoue avoir un faible terrible pour les pâtisseries orientales que je trouve divines

    Merci pour le partage de cette recette!

    Bon Ramadan

    Bisous

    Posté par Cenwen, 26 août 2009 à 11:26
  • slurppppppppp

    Posté par Minouchka, 26 août 2009 à 11:26
  • HUM !!!

    ça j'adore avec du miel et un thé à la menthe !!!!
    au pays des mille et une nuits ! LOL

    Posté par tattoofood, 26 août 2009 à 20:41
  • bonjour
    merci du passsage
    seha ftorek et bonne journée
    bisous

    Posté par jouhayna, 27 août 2009 à 12:50
  • MmMmMMMmmmmm superbe!!!

    Posté par sabrin3, 28 août 2009 à 11:17
  • Pour une premiére il sont vvraimen trés reusiii!!

    Posté par saidatounn, 28 août 2009 à 17:14
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