Bienvenue chez Fatima

27 février 2009

Palmier bicolore

I ngrédients: - 1 pâte feuilleté- quelque cuillère de confit de tomate séché- quelque cuillère de tapenade Préparation: - étalé une pâte feuilleté- étaler la purée de tomate séchée sur une moitié de pâte- étaler la tapenade sur l'autre moitié- ramener...

Posté par sofiboum à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 février 2009

Khobz tounes ou gâteau aux amandes

Dans mon billet précédent, je vous avais présenté un plateau gâteau en vous promettant les recettes de chacune de mes pâtisseries.Promesse tenue, voici la première, celle du "Khobz tounes" (la pâtisserie en forme de losange qui se trouve sur le plateau):...

Posté par sofiboum à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2009

Patisseries orientales

J'ai préparé aujourd'hui des pâtisseries orientales.En attendant les recettes qui seront publié très prochainement, voici une photo.

Posté par sofiboum à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2009

Brochettes de viande hachées

Voici de délicieuse brochette de viande hachée simple à faire. Ingrédients: - 800g de viande hachée- 1 oignon haché - 1 c.à.c de poivre- 1 c.à.c de paprika- 1 c.à.c d'épice tandoori- 1 c.à.c de cumin- 1 c.à.c de curcuma- 1 c.à.c de sel- 1 bol de persil...

Posté par sofiboum à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2009

Lemon curd

La tarte au citron est l'un de mes desserts préférés, mais c'est surtout sa crème aux citrons appelée aussi lemon curd qui me plait dans tous ça.Entre nous, j'aime les manger mais j'en ai jamais fait! Aujourd'hui, je me suis lancée dans la conception...

Posté par sofiboum à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 février 2009

Pannacotta choco-carambar à la crème chantilly

Hier, j'avais envie d'un dessert fait maison, alors j'ai pensé à la pannacotta. Mais à quoi?J'ai fouillé les fonds de placard et j'ai trouvé du chocolat, j'ai continué à fouiner et là, que vois je? des carambars! Une super idée m'est venu: faire de la...

Posté par sofiboum à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 février 2009

Ghoriba de Khalti Khadija

Ceci est la recette d'une des pâtisseries que nous prépare ma chère tante "khalti khadija". Ce billet est aussi un hommage à une des personnes les plus importante pour moi. C'est aussi la meilleure cuisinière que je connaisse, tout ce qu'elle fait est...

Posté par sofiboum à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2009

sandwich Kebab fait maison

Les kebab sont des sandwich que j'aime beaucoup alors pour me faire plaisir ainsi qu'au reste de ma famille, rien de tel qu'un bon kebab fait maison. Ingrédients: - 2 pains maison (la recette dans un prochain billet) - 400 g de viande de kebab ( en vente...

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4 février 2009

La harira

La harira est une soupe marocaine qui connaît de nombreuse variante : il y en a avec des légumes (carottes, courgettes...), avec des oeufs, sans viandes, des fèvettes, lentilles... La harira est la soupe traditionnel au maroc, elle est plus épaisse que...

Posté par sofiboum à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 février 2009

Gateau à la pêche caramélisée

Après une matinée bien chargé entre aller faire les courses aux supermarchés puis aller faire le plein chez le boucher. J'ai décidé de préparer un gâteau à la pêche caramélisée, bien mérité. Mon mari et mes enfants ont été ravi!!! Ingrédients: - 100g...

Posté par sofiboum à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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